AFSCA Ruft Ziegenkäse Aufgrund von Möglichem E. coli STEC Zurück

Die AFSCA rief am 18. Juni 2026 einen Ziegenkäse zurück, nachdem sie eine Benachrichtigung über das europäische Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF) über mögliche Anwesenheit von Escherichia coli, die Shiga-Toxin produziert (STEC), erhalten hatte. Eine Einzelhandelskette, eine der Ketten, die das Produkt vertrieb, zog den Käse sofort aus ihren Verkaufsstellen zurück, und die Behörde forderte Verbraucher auf, ihn nicht zu essen und ihn zum Kaufgeschäft zurückzubringen.

Dass der Fund Belgien durch das RASFF-System erreichte und nicht aus einer eigenen Ermittlung, veranschaulicht, wie Lebensmittelüberwachung in der Praxis in Europa funktioniert: ein Produkt, das in einem Land hergestellt und in mehreren Ländern des Blocks vertrieben wird, kann in allen seinen Zielmarkten auf Basis eines einzigen Befundes, der von der Behörde eines von ihnen gemeldet wird, unter Warnung gestellt werden. Der Ziegenkäse mit weichteigiger Paste und natürlicher Rinde, wie einige handwerkliche Käsesorten, erhält nach der Herstellung keine Wärmebehandlung, was ihn gegenüber jeder Kontamination durch Fäkalien während des Melkens oder der Verarbeitung von Rohmilch aussetzt.

Für TAAG bestätigt der Fall den Wert eines gemeinsamen Warnnetzwerks zwischen Ländern für intragemeinschaftliche Exportprodukte: Wenn ein einziger Befund, der von einer Behörde gemeldet wird, zu einem gleichzeitigen Rückruf auf mehreren Zielmarkten führt, wird das Zeitfenster der Verbraucherexposition drastisch reduziert, im Gegensatz zu einem Szenario, in dem jedes Land das gleiche Risiko unabhängig erkennen müsste.