Verenigd Koninkrijk geeft een actiewaarschuwing uit voor de terugroeping van Oekraïense eieren met Salmonella Enteritidis, gekoppeld aan 36 gevallen in Engeland

De Britse Food Standards Agency (FSA) publiceerde op 10 oktober 2026 een waarschuwing "voor actie", gericht aan bedrijven en consumenten die eieren in de schaal van een bedrijf in Oekraïne hebben gekocht. De waarschuwing vraagt alle eieren met de code van dat bedrijf van de markt te halen en bij consumenten terug te halen waar detailhandelsverkoop plaatsvond, omdat Salmonella Enteritidis werd aangetroffen in sommige van de geleverde eieren. De FSA waarschuwt dat andere eieren van hetzelfde bedrijf getroffen kunnen zijn en niet geconsumeerd mogen worden.

De bevinding komt voort uit het lopende onderzoek naar een uitbraak van Salmonella Enteritidis die vermoedelijk verband houdt met geïmporteerde eieren. Het Britse Agentschap voor Gezondheidsbescherming (UKHSA) detecteerde de bacterie in eiermonsters van een Oekraïense leverancier en voerde een sequentiebepaling van het volledige genoom uit. Het resultaat toonde dat die stam niet overeenkomt met de stammen van de uitbraak die momenteel wordt onderzocht, maar wel verband houdt met 36 in 2026 in Engeland gemelde gevallen van salmonellose. Het hoofd Incidenten van de FSA benadrukte dat in het Verenigd Koninkrijk geproduceerde eieren niet zijn getroffen en dat die van de grote supermarkten Brits zijn.

De getroffen eieren worden niet verkocht bij grote ketens: de meeste circuleren in de cateringtoeleveringsketen, al kunnen sommige bij kleine winkels terechtkomen. De FSA adviseert de code op de schaal te controleren en, als die overeenkomt met die in de waarschuwing, ze thuis weg te gooien. Bedrijven moeten hun toeleveringsketens controleren, er rekening mee houden dat de eieren door andere bedrijven in het Verenigd Koninkrijk kunnen zijn herverpakt met andere pakstationgegevens, ze niet meer gebruiken en verkopen en ze niet doorsturen naar verdere verwerking. De hoofdepidemioloog van de UKHSA herinnerde eraan dat de meeste infecties binnen enkele dagen overgaan, maar dat ze ernstige ziekte kunnen veroorzaken bij jonge kinderen, ouderen, zwangere vrouwen en mensen met een verzwakt immuunsysteem.

Voor de eierindustrie en de industrie van producten met ei benadrukt de waarschuwing een praktisch punt: de traceerbaarheid van de schaal en de controle van geïmporteerde grondstof. De FSA handhaaft haar algemene advies dat goed gekookte en hygiënisch behandelde eieren geen risico vormen, en dat baby's, jonge kinderen, zwangere vrouwen en ouderen alleen rauwe of onvoldoende gekookte eieren eten als ze een privaat kwaliteitskeurmerk dragen of afkomstig zijn uit een garantieprogramma van de sector. De TAAG-kit Elevia 1.1 detecteert Salmonella spp. met RT-qPCR en zijn fiche omvat de eierindustrie en de matrix gepasteuriseerd vloeibaar ei; ei in de schaal staat niet als gevalideerde matrix vermeld, dus de koppeling is indirect en zou validatie van de matrix vereisen.