De FDA publiceert de terugroeping van een partij koffie-vanille-ijs vanwege Listeria monocytogenes, verkocht in negen staten en Washington D.C.

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) publiceerde op 17 oktober 2026 het bericht over de vrijwillige terugroeping van een partij koffie-vanille-ijs met koffiesaus en koekjesstukjes, in bekers van 16 vloeibare ounces (één pint), wegens mogelijke besmetting met Listeria monocytogenes. De terugroeping werd op 16 oktober aangekondigd door de supermarktketen die het product verkoopt. Volgens het bericht werd ze in gang gezet nadat een routinematige kwaliteitscontrole de bacterie in een laboratoriummonster had aangetoond. Tot nu toe zijn geen daarmee verband houdende ziektegevallen gemeld.

Het betrokken product behoort tot partij 085261, ten minste houdbaar tot 26 maart 2028, een datum die op de bodem van een doorzichtige plastic beker met bruin deksel is gedrukt. Het werd tussen 19 juli en 15 oktober 2026 geleverd aan alle winkels van de keten in Delaware, Georgia, Maryland, New Jersey, New York, Noord-Carolina, Pennsylvania, Zuid-Carolina, Virginia en het District of Columbia. Consumenten wordt gevraagd het weg te gooien of terug te brengen naar de winkel voor volledige terugbetaling, zonder dat een aankoopbewijs nodig is. Het bericht herinnert eraan dat de bacterie ernstige en zelfs dodelijke infecties kan veroorzaken bij jonge kinderen, oudere of kwetsbare personen en mensen met een verzwakte afweer, en miskramen en doodgeboorten bij zwangere vrouwen.

IJs is een kant-en-klaar levensmiddel waarbij de pasteurisatie van de mix niet beschermt tegen latere besmetting. Listeria monocytogenes kan het product bereiken vanuit de omgeving van de vries- en vullijn of via ingrediënten die na de warmtebehandeling worden toegevoegd, zoals sauzen en koekjesstukjes, en overleeft het invriezen. Hoewel ze zich bij vriestemperatuur niet vermenigvuldigt, zorgt de lange houdbaarheid van het ijs, ten minste houdbaar tot 2028, ervoor dat het product nog lang na de verkoop in huishoudens kan liggen. In de Verenigde Staten zijn uitbraken van listeriose in verband met ijs gedocumenteerd, waardoor de sector deze bacterie in haar beheersplannen als een belangrijk gevaar behandelt.

Voor fabrikanten van ijs en diepgevroren desserts versterkt het geval de omgevingsbewaking op Listeria in de zones na de pasteurisatie, de verificatie van ingrediënten die koud worden toegevoegd en de analyse van het eindproduct voordat elke partij wordt vrijgegeven. De TAAG-kit Ampliora 3.2 detecteert Salmonella spp., Listeria monocytogenes en E. coli O157:H7 met real-time PCR, en tot zijn gevalideerde matrices behoren zuivel, kant-en-klare levensmiddelen en oppervlakken, zodat hij bij die controle past. IJs met saus en koekjesstukjes wordt niet als specifieke matrix genoemd, en voorlopige resultaten moeten worden bevestigd met de referentiemethode.