België roept twee verse geitenkazen, naturel en met kruiden, terug wegens mogelijke aanwezigheid van Listeria monocytogenes

Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (AFSCA) van België publiceerde op 21 oktober 2026 de terugroeping van twee verse geitenkazen wegens de mogelijke aanwezigheid van Listeria monocytogenes. In overleg met het agentschap haalt een Belgische kaasmakerij haar geitenmaquée naturel en haar geitenmaquée met kruiden, beide in verpakkingen van 125 gram, uit de verkoop en roept ze terug bij de consumenten. De producten werden in verschillende verkooppunten verspreid.

Het bericht betreft partij L79, met uiterste consumptiedata 5 en 12 november 2026, verpakt in plastic bakjes. De verkoopperiode liep van 13 tot 20 oktober, zodat het product, ook al ligt het niet meer in de winkels, tot half november in de koelkasten van huishoudens kan liggen. Het bedrijf vraagt zijn klanten de kazen niet te consumeren en ze terug te brengen naar het verkooppunt waar ze zijn gekocht, waar het bedrag wordt terugbetaald. Het bericht vermeldt geen analyseresultaten of ziektegevallen en vermeldt geen distributie buiten België.

Maquée is een verse zachte kaas zonder rijping, typisch voor België, die zonder verhitting wordt gegeten. Het hoge vochtgehalte, de gekoelde bewaring en de rechtstreekse consumptie maken verse kazen tot een gevoelige matrix voor Listeria monocytogenes, een bacterie die koude verdraagt, zich in de koelkast kan vermenigvuldigen en het product meestal bereikt vanuit de omgeving van het bedrijf: vulapparatuur, vochtige oppervlakken of afvoeren. Listeriose komt weinig voor, maar kan ernstig zijn bij zwangere vrouwen, pasgeborenen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem, en de incubatietijd kan verscheidene weken duren, zodat gevallen lang na de consumptie kunnen optreden. Daarom is het raadzaam de koelkast na te kijken, ook al is de kaas dagen geleden gekocht.

Voor kleine en middelgrote kaasmakerijen herinnert het geval eraan dat de beheersing van Listeria in verse kazen vooral afhangt van de omgevingsmonitoring van de vul- en verpakkingszone en van de analyse van het product vóór vrijgave, omdat een houdbaarheid van enkele weken weinig marge laat om een partij tijdig terug te roepen. De TAAG-kit Ampliora 3.5 detecteert Salmonella spp., Listeria monocytogenes en Listeria spp. met real-time PCR en tot zijn gevalideerde matrices behoren zuivel en oppervlakken, zodat hij overeenkomt met het micro-organisme en de matrix van deze terugroeping en zowel voor het product als voor de bedrijfsomgeving dient. Een positief resultaat is voorlopig en moet worden bevestigd met de referentiemethode.