Une Chaîne de Supermarchés Retire un Fromage Crémeux à Tartiner et un Plateau de Fromages en Raison de Listeria

Le 2 septembre 2026, l'NVWA a publié un avertissement de sécurité pour deux produits d'une chaîne de supermarchés: un fromage crémeux à tartiner (code-barres 8718452662012), et un plateau de fromages assortis (code-barres 8718452871698), tous deux en raison de la présence possible de Listeria. L'avertissement s'appliquait à toutes les dates d'expiration des deux produits. La chaîne de supermarchés a permis les retours dans n'importe lequel de ses magasins avec remboursement complet, sans besoin de présenter une preuve d'achat.

Le fromage crémeux à tartiner est un format de fromage particulièrement répandu sur le marché néerlandais: une pâte crémeuse de texture similaire à un fromage frais ou un fromage crème épais, conçu pour tartiner ou manger directement à la cuillère, qui en raison de son humidité élevée et de l'absence de traitement thermique après l'emballage partage le même profil de risque pour Listeria monocytogenes que les autres fromages frais et à pâte molle. Que le retrait s'étende simultanément à un plateau de fromages assortis—qui peut inclure plusieurs variétés et donc plusieurs sources de matière première—suggère que la découverte pourrait provenir d'un ingrédient ou d'un composant partagé entre les deux produits, plutôt que d'une seule pièce de fromage.

Pour TAAG, ce retrait s'ajoute à une série d'alertes à Listeria dans les fromages que les chaînes néerlandaises ont gérées au cours d'une période de quelques semaines en septembre 2026, confirmant que le segment des fromages frais et crémeux de consommation de masse sous marque de distributeur du supermercado exige le même niveau de surveillance environnementale déjà appliqué aux fromages artisanaux de plus haut prestige: la marque de distributeur d'un supermercado ne réduit pas le risque microbiologique inhérent à la matrice du produit.