01
Viandes et volailles
Libération de lots et surveillance de ligne là où Salmonella est le critère qui retient le produit. Le résultat arrive le jour même de la production.
Libération de lotSurveillance de ligneMatières premièresProduit fini
Détection par ARN · Salmonella et Listeria
Salmonella et Listeria spp., tranchées le jour même.
Détection de l'ARN des cellules viables dans notre laboratoire : Salmonella sur surfaces et environnements en 6 à 8 heures, produit fini dès 12 heures, avec des méthodes accréditées ISO 17025.
6–8 h
Salmonella sur surfaces
12 h
Produit fini
1–2 jours
Panel multiplex
Chaque résultat arrive dans TxA avec son certificat d'analyse et alimente les tendances de votre usine en temps réel.
La méthode
On mesure l'ARN, pas la trace de ce qui est déjà mort.
La PCR fondée sur l'ADN amplifie aussi le matériel des cellules mortes : d'où les positifs qui ne se confirment pas ensuite. AiGOR amplifie l'ARN des cellules viables ; ce qui est rapporté est donc ce qui vit encore dans l'échantillon.
Salmonella spp.
ARN de cellules viables6–8 h
Surfaces, environnements, matières premières et produit fini. AiGOR détecte Salmonella spp. à des charges bien plus faibles que la PCR standard fondée sur l'ADN, en une seule réaction.
Listeria spp. · L. monocytogenes
ARN de cellules viablesDès 8 h
Le même flux pour la surveillance environnementale de Listeria : points de contact, siphons, équipements et zones de produits prêts à consommer, avec confirmation d'espèce lorsque le plan l'exige.
Culture traditionnelle
- L'enrichissement impose le rythme : aucune lecture utile avant que la culture ne pousse, et c'est du produit immobilisé en entrepôt.
- La PCR fondée sur l'ADN ne distingue pas les cellules vivantes des mortes, et l'ADN résiduel déclenche des positifs que le laboratoire finit par réanalyser.
- Chaque réanalyse ajoute des jours et du coût à un lot déjà prêt à partir.
Détection d'ARN chez TAAG
- Salmonella sur surfaces et environnements en 6–8 h ; produit fini dès 12 h.
- Cellules viables uniquement : on évite les faux positifs provoqués par les signaux d'ADN de cellules mortes.
- Méthodes accréditées ISO 17025 et certificat d'analyse dans TxA, sans coût supplémentaire.
Là où la décision change
Un même essai, quatre décisions différentes
02
Prêt à consommer et produits laitiers
Zones de produit exposé, où le plan Listeria commande le reste de l'échantillonnage : siphons, surfaces de contact et équipements, à la fréquence exigée par le plan.
Listeria environnementaleProduit exposéSiphonsSurfaces de contact
03
Agroalimentaire et boissons
Confiserie, ovoproduits, fruits et légumes transformés, aliments pour animaux : des matrices où un positif tardif signifie un produit déjà expédié.
ConfiserieOvoproduitsFruits et légumesAliments pour animaux
04
Environnements, surfaces et eau
Relevés microbiologiques et cartographie des points critiques : où le micro-organisme réapparaît et à quelle fréquence, pour prioriser le prochain échantillonnage.
Relevé environnementalPoints critiquesEau de processÉquipements
Ce que nous entendons / ce que nous livrons
Trouvez votre phrase
« Il faut libérer le lot aujourd'hui, pas jeudi. »
Résultat en 6–8 h
« Notre PCR donne des positifs qui ne se confirment pas. »
Détection d'ARN de cellules viables
« Nous avons retrouvé Listeria au même endroit. »
Relevé environnemental et cartographie des points critiques
« Le client exige une méthode accréditée. »
Méthodes accréditées ISO 17025
« Nous n'avons personne pour prélever. »
Nous prélevons, ou nous fournissons les dispositifs
« Les certificats arrivent tard, par courriel. »
Certificats et tendances dans TxA, en temps réel
Seulement ce qui est vivant
Cibler l'ARN des cellules viables évite les signaux de cellules mortes qui provoquent des faux positifs dans les essais fondés sur l'ADN, et réduit les réanalyses inutiles.
Accréditation ISO 17025
Toutes nos méthodes sont accréditées, sur les quatre sites : Chicago, Mexico, Santiago et Bruxelles.
Plateforme TxA incluse
Tendances et certificats d'analyse en temps réel, sans coût supplémentaire : interrogez-la sur le risque d'une ligne en langage naturel.
Devis et logistique
Devis par essai et par volume
Une réunion de 20 minutes suffit pour définir matrices, points de prélèvement et fréquence. La combinaison d'essais et le devis en découlent.
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Nous définissons matrice et points
Ce qui est analysé — surface, environnement, matière première ou produit fini — et à quelle fréquence.
02
Nous prélevons, ou votre équipe
Nous pouvons prélever dans votre usine ou vous remettre les dispositifs pour que vos équipes le fassent. Enlèvement des échantillons depuis chaque site.
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Le résultat arrive dans TxA
Certificat d'analyse et tendances sur la plateforme, en temps réel, incluse sans frais.
Questions fréquentes
Avant d'envoyer l'échantillon
Combien de temps prennent les résultats ?
Salmonella sur surfaces et environnements, de 6 à 8 heures ; Listeria spp., dès 8 heures. Sur produit fini, dès 12 heures. Le panel multiplex (L. monocytogenes, S. aureus, E. coli et Salmonella) prend 1 à 2 jours.
Vous prélevez, ou je le fais moi-même ?
Les deux options : nous pouvons prélever directement dans votre usine ou vous remettre les dispositifs pour que votre équipe s'en charge.
Êtes-vous accrédités ?
Oui, toutes nos méthodes sont accréditées selon l'ISO 17025.
Pourquoi l'ARN et pas l'ADN ?
L'ADN des cellules mortes s'amplifie encore et produit des positifs qui ne se confirment pas. L'ARN n'est présent que dans les cellules viables : le résultat reflète donc le risque réel du lot.
Dans quels pays avez-vous un laboratoire ?
Chicago (États-Unis), Mexico, Santiago (Chili) et Bruxelles (Belgique), chacun avec une couverture d'enlèvement des échantillons dans sa région.
Et si j'ai besoin de connaître l'espèce ?
L'identification au niveau de l'espèce se fait par séquençage, en 5 à 10 jours : c'est le service d'identification par NGS, qui tourne dans le même laboratoire.
Parlez à un spécialiste
Votre prochain lot n'a pas à attendre la culture.
Un appel de 20 minutes suffit pour définir matrices, points de prélèvement et la combinaison d'essais dont vous avez besoin.