Sernapesca Publica Nuevo Programa Sanitario Contra la Piscirickettsiosis en la Salmonicultura Chilena

El Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) publicó el 18 de junio de 2026 la Resolución N° 980, que fija el nuevo Programa Sanitario Específico de Vigilancia y Control de la Piscirickettsiosis (SRS), la enfermedad bacteriana —causada por la bacteria Piscirickettsia salmonis— que constituye la principal patología de los centros de cultivo de salmónidos en Chile y el principal motivo de uso de antimicrobianos en la industria acuícola nacional.

El informe más reciente de Sernapesca sobre uso de antimicrobianos y antiparasitarios en la salmonicultura registró una caída de 41,26% en el índice de consumo de antiparasitarios, asociada a un aumento de 36,1% en el uso de tratamientos no farmacológicos por inmersión, una tendencia que la industria ha buscado sostener como respuesta a la presión internacional por reducir el uso de antimicrobianos en la producción de proteína animal. Chile mantiene además, según el organismo, altos estándares de bioseguridad frente al resto de las nueve enfermedades de alto riesgo listadas por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), reportando solo la presencia del virus ISA y ningún caso confirmado de las demás desde 2023.

La piscirickettsiosis es una enfermedad de los peces, no una zoonosis: no representa un riesgo directo de transmisión al ser humano a través del consumo de salmón, pero su control tiene un efecto indirecto relevante sobre la industria exportadora, porque cada episodio de mortalidad o de tratamiento antimicrobiano en un centro de cultivo incide en los costos de producción y en la reputación sanitaria del salmón chileno en mercados que exigen trazabilidad sobre el uso de antibióticos.

Para TAAG, este programa pertenece al ámbito de la sanidad animal acuícola y no al de la inocuidad microbiológica de alimentos que cubre el catálogo de la compañía: Piscirickettsia salmonis no es un patógeno de transmisión alimentaria y no existe un kit de detección aplicable en este catálogo. La relevancia para TAAG es indirecta y se ubica en otro punto de la cadena: la reducción del uso de antimicrobianos en el cultivo, que la industria salmonera persigue activamente, aumenta el valor de un monitoreo microbiológico riguroso aguas abajo, en planta de proceso y producto terminado, como barrera que compensa la menor intervención antimicrobiana en el cultivo.