طرق المختبر
الزراعة والإثراء والاستخلاص والتأكيد والتسلسل الجينومي الكامل وMALDI-TOF.
7 مقالات
مقالات هذه الركيزة
8 min قراءة
MALDI-TOF في الأحياء الدقيقة للأغذية: كيف تُحدَّد هوية عزلة في دقائق
كيف يحدد MALDI-TOF هوية الكائنات الدقيقة، وما دوره في تأكيد الممرضات في الأغذية، وكيف يُتحقق من صحته، وما حدوده.
6 min قراءة
الاستزراع الميكروبيولوجي التقليدي: لماذا يبقى الطريقة المرجعية
كيف يعمل الاستزراع الميكروبيولوجي في الأطباق، ولماذا لا تزال أطر تنظيمية كثيرة تشترطه مرجعًا، وفيمَ يختلف عن PCR.
5 min قراءة
الإثراء الميكروبيولوجي: المرحلة التي تقرّر كشف مسبب المرض من عدمه
ما هو الإثراء في ميكروبيولوجيا الأغذية، ولماذا يُعدّ مفتاحًا لكشف مسببات الأمراض بتراكيز منخفضة، وكيف يؤثر في الزمن الكلي للتحليل.
6 min قراءة
استخلاص الأحماض النووية: الخطوة الخفية قبل أي تفاعل PCR
ما هو استخلاص الأحماض النووية، ولماذا تحدد جودته نجاح تفاعل PCR، وما المثبّطات التي قد تجرّها مصفوفة معقدة.
7 min قراءة
التسلسل الجينومي للفاشيات (WGS): المعيار الجديد للترصّد الوبائي
ما هو التسلسل الجينومي الكامل (WGS) وكيف يُستخدم لربط حالات من فاشية غذائية واحدة تقع في أماكن أو أوقات مختلفة.
8 min قراءة
النتيجة المفترضة مقابل المؤكَّدة: ماذا يحدث في المختبر بعد نتيجة إيجابية
ما هي النتيجة المفترضة، ولماذا يجب تأكيد إيجابية الفرز بتقنية PCR، وكيف يُجرى التأكيد وفق FDA وISO 16140، وماذا يُفعل في الأثناء.
11 min قراءة
العدد الأكثر احتمالًا (MPN): كيف يعمل، وكيف تُقرأ جداوله، ومتى يُفضَّل على العد في الأطباق
كيف تعمل طريقة العدد الأكثر احتمالًا (MPN)، وكيف تُقرأ جداول 3 و5 أنابيب في BAM الصادر عن FDA، وفترات الثقة، ومتى تُفضَّل على CFU.