تفشي Salmonella Bovismorbificans المرتبط ببراعم البروكلي يرتفع إلى 32 حالة في ست ولايات أمريكية

حدّثت FDA وCDC في 24 سبتمبر التحقيق في تفشي Salmonella Bovismorbificans المرتبط ببراعم بروكلي زرعها منتج في ولاية أيداهو. ويصل الإجمالي إلى 32 مصابًا (10 أكثر من التقرير السابق) في ست ولايات: أيداهو ومينيسوتا ومونتانا وأوريغون وأوتاه وواشنطن. وسُجلت ثلاث حالات دخول إلى المستشفى ولا وفيات، مع بدء ظهور الأعراض بين 7 يوليو و3 سبتمبر 2026. وكان سحب المنتج، في أكياس بلاستيكية وعبوات صدفية، قد بدأ في مطلع سبتمبر.

يضيف التحديث دليلًا مخبريًا أساسيًا: أخذت سلطات ولاية واشنطن عينات من البراعم في متجر أغذية وفي منزل أحد المصابين، وجاءت العينتان إيجابيتين لـ Salmonella Bovismorbificans. وأظهر تسلسل الجينوم الكامل أنهما تتطابقان مع السلالة التي أمرضت المرضى. وبالتوازي، من بين 27 شخصًا أُجريت معهم مقابلات، أفاد 26 (96%) بأنهم تناولوا براعم أو خضروات ميكروية، وحدد 22 منهم تحديدًا براعم البروكلي.

ورغم تأكيد توزيع المنتج في أيداهو ومونتانا وواشنطن، فإن ظهور حالات في مينيسوتا وأوريغون وأوتاه يشير إلى أنه ربما وصل إلى ولايات أخرى. وتُبقي FDA التحقيق مفتوحًا لتحديد مصدر التلوث والتعرف على منتجات أخرى قد تكون معرضة للخطر، وهي نقطة حرجة في هذه الفئة، إذ كثيرًا ما يكون المصدر هو البذور المستخدمة للإنبات.

بالنسبة إلى TAAG، يوضح نمو التفشي بعد السحب الفجوة الزمنية المعتادة بين الاستهلاك وتأكيد الحالات في المنتجات قصيرة مدة الصلاحية: فعندما تُؤكد السلالة في عينات السوق، يكون المنتج قد استُهلك بالفعل. ولهذا يجب أن تتم مراقبة السالمونيلا في البراعم على البذور ومياه ري الدفعة، قبل الشحن، وألا تعتمد على الترصد الوبائي.