Frankrijk roept een biologisch appelsap terug vanwege patuline, een mycotoxine

Het officiële Franse portaal RappelConso, dat de terugroepacties van consumentenproducten bundelt, publiceerde op 9 oktober 2026 de fiche van een vrijwillige terugroeping van biologisch appelsap, verkocht in kartonnen verpakkingen van 20 centiliter en in zespaks. De reden is de aanwezigheid van mycotoxinen, in het bijzonder patuline. De terugroeping wordt uitgevoerd door een supermarktketen die het product in heel Frankrijk verkocht, zonder bevel van de prefect, en het product wordt bij kamertemperatuur bewaard, waardoor het gemakkelijk in de voorraadkasten van huishoudens blijft liggen.

Patuline is een mycotoxine die wordt geproduceerd door microscopisch kleine schimmels, vooral van het geslacht Penicillium, die zich kunnen ontwikkelen op beschadigd of slecht bewaard fruit vóór het persen. Het is de klassieke verontreiniging van appelsap en appelmoes, omdat rottend of gekneusd fruit de toegangspoort is. De fiche legt uit dat dit type stoffen zich tijdens de teelt of de opslag op plantaardige producten kan vormen en dat het gezondheidsrisico ontstaat bij aanzienlijke en herhaalde consumptie, niet bij een eenmalige inname.

Consumenten wordt gevraagd het product niet meer te consumeren en terug te brengen naar het verkooppunt, waar zij recht hebben op terugbetaling. De fiche bevat een telefoonnummer van de klantenservice en herinnert eraan dat, als het product nog in een winkel te koop is, dit kan worden gemeld bij het openbare platform SignalConso. Aangezien het sap zonder koeling wordt verkocht en over weken wordt geconsumeerd, is het waarschijnlijk dat een deel van het volume de verkooppunten al had verlaten vóór de waarschuwing.

Voor de sappen- en nectarindustrie is dit geval een herinnering dat de controle op patuline begint bij de ontvangst van het fruit: selectie van gezonde appels, verwijdering van beschadigde exemplaren en chemische analyse van de partij, met maximumgehalten die door de Europese regelgeving zijn vastgesteld en die strenger zijn voor voeding bestemd voor zuigelingen en peuters. Het gaat om een chemisch gevaar dat met chromatografie wordt gemeten, niet met PCR, waardoor de kits van TAAG, die micro-organismen detecteren, niet van toepassing zijn op deze terugroeping; ze helpen wel bij het bewaken van de microbiële besmetting van dezelfde productielijn.