Pesto di Aglio Orsino Ritirato per Frammenti di Plastica

Nel maggio 2026, il portale Sicurezza alimentare del Lussemburgo ha pubblicato il ritiro del Pesto Bärlauch, frisch (pesto fresco di aglio orsino) di un'azienda del settore, lotto 296904, venduto tra il 15 e il 19 maggio 2026, con data minima di durabilità al 12 luglio 2026, a causa della possibile presenza di piccoli frammenti di plastica dura di colore blu. Un marchio commerciale, in coordinamento con l'agenzia belga di sicurezza alimentare (AFSCA), ha determinato che i frammenti probabilmente provenivano da una scatola di raccolta utilizzata durante il raccolto dell'aglio orsino selvatico. I clienti sono stati consigliati di non consumare il prodotto e di restituirlo al punto vendita per il rimborso.

Il fatto che la fonte di contaminazione risalisse a una scatola di raccolta utilizzata sul campo, e non a attrezzature presso l'impianto di lavorazione, illustra un frequente punto cieco nei prodotti realizzati con ingredienti raccolti selvaggiamente o semi-selvaggiamente come l'aglio orsino: a differenza di una coltura controllata, la raccolta di piante selvatiche dipende da attrezzature da campo —scatole, cesti, attrezzi da taglio— il cui stato di conservazione e la composizione materiale non sono sempre soggetti agli stessi controlli di qualità dell'attrezzatura presso uno stabilimento di lavorazione certificato.

Per TAAG, questo ritrovamento conferma che la tracciabilità degli ingredienti raccolti selvaggiamente deve estendersi alle attrezzature utilizzate nel campo di raccolta, un anello della catena di approvvigionamento che spesso cade fuori dall'ambito dei sistemi di controllo di qualità progettati per strutture di lavorazione fisse.