XXVI Congreso Internacional de Inocuidad de Alimentos / II Encuentro Nacional en Innovación y Tecnología Aplicada a la Inocuidad de Alimentos

A Mexican gathering focused on technologies applied to microbiological risk control, bringing together academia, government, and industry.

Dates

Nov 4–6, 2026 · 3 days

Venue

Puerto Vallarta, Mexico

Type

Congress

Format

In person

Organizer

Universidad de Guadalajara