WHO en FAO brengen 352 deelnemers uit meer dan 40 landen samen om multisectorale noodplannen voor voedselveiligheid op te stellen

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) en de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) meldden op 8 oktober 2026, vanuit Caïro, Brazzaville en Accra, over een tweedaagse virtuele sessie die gewijd was aan het opstellen van multisectorale responsplannen voor noodsituaties op het gebied van voedselveiligheid. De sessie werd georganiseerd door de regionale kantoren van de WHO voor Afrika en voor het oostelijke Middellandse Zeegebied, de regionale kantoren van de FAO voor Afrika en voor het Nabije Oosten en Noord-Afrika, de Codex-coördinatiecomités voor Afrika en voor het Nabije Oosten, en het secretariaat van INFOSAN, het internationale netwerk van voedselveiligheidsautoriteiten van FAO en WHO.

Het uitgangspunt van de organisaties is dat voedselveiligheid een taak is van meerdere sectoren. Wanneer een besmet levensmiddel grenzen overschrijdt of een overstroming gewassen, voorraden en koudeketens beschadigt, is het vaststellen van wat er is gebeurd slechts de eerste stap: wie moet reageren, moet weten wie te bellen is, hoe er wordt samengewerkt en wie de bevoegdheid heeft om op te treden, en moet binnen enkele uren acties kunnen starten. Aan de sessie namen 352 deelnemers uit meer dan 40 landen van beide regio's deel, waardoor de aanpakken tussen landen in verschillende fasen konden worden vergeleken: sommige hebben al plannen opgesteld en onderzoeken hoe ze die kunnen testen en uitvoeren, terwijl andere nog verduidelijken welke instellingen de respons moeten leiden of eraan moeten bijdragen.

De organisatoren raden landen aan hun huidige mechanismen te herzien, nationale contactlijsten bij te werken en multisectorale groepen te vormen die volksgezondheid, voedselveiligheid, landbouw, veterinaire diensten en laboratoria omvatten. Ze benadrukken ook dat simulatie- en tafeloefeningen helpen om hiaten op te sporen, verantwoordelijkheden te verduidelijken en de operationele paraatheid op peil te houden. Ze stellen realistische scenario's voor, zoals klimaatgebeurtenissen, humanitaire noodsituaties of verstoringen in de toeleveringsketens, om zowel de nationale coördinatie als de internationale informatie-uitwisseling via INFOSAN te testen.

Voor laboratoria voor voedselveiligheid is de boodschap praktisch: de plannen moeten worden geïntegreerd in de nationale systemen voor voedselcontrole en het beheer van noodsituaties op het gebied van volksgezondheid, en bij een noodgeval hangt de snelheid van de respons ook af van de identificatie van de laboratoria die een bevinding kunnen bevestigen. Het nieuwsbericht gaat over bestuur en paraatheid; het beschrijft geen uitbraak en geen micro-organisme, en wordt daarom niet gekoppeld aan een specifieke TAAG-test. Het onderstreept wel het belang van snelle detectiemethoden en van een analytische capaciteit die is afgestemd op het laboratoriumnetwerk wanneer een besmettingsgebeurtenis binnen enkele uren beslissingen vereist.