Golf van recalls van verse eieren voor Salmonella Enteritidis treft Italië in volle zomer

Tussen 27 juli en 4 augustus 2026 gaf het ministerie van Volksgezondheid een reeks terugroepberichten uit voor verse eieren vanwege het risico van Salmonella enteritidis dat verschillende in Italië verkochte merken trof. De eerste, op 27 juli, betrof eieren van een pluimveebedrijf in verpakkingen van 4 en 6 stuks, batch 1IT040VR006, met vervaldatum 4 augustus 2026; op 31 juli doken dezelfde batch en vervaldatum weer op onder een supermarktketen. Enkele dagen later, op 3 augustus, gaf het ministerie een onafhankelijk bericht uit voor vrijgelopen eieren van een handelsmerk, verkocht in een supermarktketen, ook voor Salmonella enteritidis.

Het feit dat hetzelfde batchnummer en vervaldatum binnen enkele dagen onder verschillende handelsmerken herhalen, is een directe gevolg van hoe eierverspreiding in Italië werkt: hetzelfde verpakkingscentrum verstuurt producten van één boerderij of een groep van boerderijen naar meerdere retailketens, die deze onder hun eigen privé- of distributeurmerken labelen. Dit betekent dat wanneer het probleem aan de bron ligt — de boerderij of het classificatiecentrum — en niet in de uiteindelijke verpakkingsfase, de terugroeping zich noodzakelijk vermenigvuldigt in schijnbaar onafhankelijke berichten die eigenlijk één besmettingsgebeuren beschrijven.