CFIA trekt pistachenoten in vanwege Salmonella in Alberta en Brits-Columbia

De Canadese voedselinspectiedienst (CFIA) publiceerde op 6 augustus 2026 een terugroepwaarschuwing voor Californische pistachenoten van een handelsmerk, in verpakkingen van 170 en 200 gram, vervaardigd door een handelsmerk en verkocht in Alberta en Brits-Columbia. De bevinding was afkomstig van analyseresultaten van CFIA zelf, niet van een consumentenklacht of klinisch geval, en tot dusver zijn geen bijbehorende ziekten gemeld.

Dat de bevinding afkomstig is van directe bemonsteringsdiensten, met een productiedatum van januari 2025 en vervaldatum pas december 2027, onthult een bijzondere eigenschap van noten als risicomatrix: hun lange houdbaarheid betekent dat een besmette batch maanden of jaren op de markt kan blijven voordat een toezichtsprogramma het opsporen kan, zeer verschillend van de marge van dagen of weken die een vers product heeft. Salmonella kan in noten met lage wateractiviteit gedurende even lange perioden zonder viabiliteit blijven bestaan.

Voor TAAG voegt dit geval zich bij een reeks recente Salmonella-bevindingen in pistachenoten en andere noten in Noord-Amerika, en bevestigt dat deze productcategorie —als laag-risico waargenomen vanwege zijn droge en stabiele formaat— dezelfde nauwgezetheid van systematische bemonstering vereist als elke verse matrix, precies omdat de afwezigheid van vrij water het pathogeen niet elimineert, het houdt het alleen langer latent.