צרפת מחזירה מיץ תפוחים בשל עודף פטולין, מיקוטוקסין של עובשי פירות

הפורטל הציבורי הצרפתי לריקולים RappelConso פרסם ב-2 בנובמבר 2026 ריקול של מיץ תפוחים בבקבוק של ליטר אחד בשל תכולה גבוהה מדי של פטולין. המוצר, הנשמר בטמפרטורת החדר, נושא על הפקק את התאריך 1 ביוני 2028, ונמכר בכל רחבי צרפת היבשתית בין 2 ביוני ל-18 בספטמבר 2026.

הכרטיס מסווג את הפטולין כמזהם ביולוגי ומציין כי צריכה יומית של מינונים גבוהים עלולה להזיק לבריאות. הוא מבקש להפסיק לצרוך את המוצר, שיוחלף בנקודת המכירה.

פטולין הוא מיקוטוקסין המיוצר על ידי עובשים, בעיקר Penicillium expansum, הגדלים על תפוחים ואגסים חבולים, פגומים או רקובים. הוא יציב בחום, ולכן פסטור המיץ אינו מסלק אותו: הבקרה נמצאת בחומר הגלם, באמצעות מיון ופסילה של פירות פגומים לפני הסחיטה ותנאי אחסון טובים. התקנות האירופיות קובעות תכולה מרבית של 50 מיקרוגרם לק״ג במיצי פירות ושל 10 מיקרוגרם לק״ג במזון לתינוקות ולפעוטות.

עבור יצרני מיצים וסיידר, המקרה מזכיר כי איכות הפירות הנכנסים לתהליך היא הנקודה הקריטית מול הפטולין, וכי מומלץ לאמת אותה באמצעות בדיקה כימית של המוצר. הקטלוג של TAAG אינו כולל בדיקה לפטולין או למיקוטוקסינים אחרים, ולכן לא מוצעת ערכה למקרה זה; כימותו נעשה בשיטות מעבדה כימיות.