Der Codex Alimentarius eröffnet in Perth die 28. Sitzung seines Ausschusses für Systeme der Inspektion und Zertifizierung von Lebensmittelimporten und -exporten

Der Codex Alimentarius, die Normungsbehörde für Lebensmittel von FAO und WHO, hält seit dem 12. Oktober 2026 in Perth (Australien) die 28. Sitzung seines Ausschusses für Systeme der Inspektion und Zertifizierung von Lebensmittelimporten und -exporten (CCFICS28) ab, wie die offizielle Seite des Treffens angibt. Das Programm sieht eine Arbeitsgruppe vor Ort am 11. Oktober, Plenarsitzungen vom 12. bis 15. Oktober und die Annahme des Berichts am Samstag, dem 17. Oktober, vor. Außerdem finden Nebenveranstaltungen statt, darunter eine zur Digitalisierung der Lebensmittelkontrollsysteme mit Erfahrungen wie einem Pilotprojekt zur Fernuntersuchung von Fleisch in Ghana, elektronischen Meldesystemen im Fischereisektor und einer Initiative zum maschinellen Lernen über die Lebensmittelsicherheit beim Straßenverkauf in Kolkata. Die Sitzung ist hybrid: Delegierte können sich aus der Ferne an den Plenarsitzungen und der Arbeitsgruppe beteiligen, mit Simultanverdolmetschung in Englisch, Französisch und Spanisch; sie wird live im reinen Zuhörmodus für Mitglieder, Beobachter und die Öffentlichkeit übertragen.

Der Ausschuss erarbeitet Grundsätze und Leitlinien für Inspektions- und Zertifizierungssysteme für Lebensmittel, die zwischen Ländern gehandelt werden; darauf stützen die Behörden ihre Entscheidung, ob sie eine importierte Partie annehmen und welche Zertifikate sie verlangen. Die Arbeiten zwischen den Sitzungen, die nach Perth führen, umfassen fünf Felder: einen Leitfaden für die Liste der zur Ausfuhr zugelassenen Betriebe und die Konsolidierung der Leitlinien zur Gleichwertigkeit, die in Oslo vom 17. bis 19. März erörtert wurden; die Standardisierung der Darstellung gesundheitlicher Anforderungen, die eine elektronische Arbeitsgruppe leitet; Leitlinien zur Verhinderung und Kontrolle von Lebensmittelbetrug, wobei eine virtuelle Gruppe am 21. Mai offene Fragen behandelte, insbesondere zu Futtermitteln; einen Workshop zu neu auftretenden globalen Themen am 22. Juni; und die Überprüfung der Grundsätze für Rückverfolgbarkeit und Produktrückverfolgung (CXG 60-2006), zu der im Juni 2025 in Wien ein Treffen stattfand.

Diese Themen sind für die mikrobiologische Lebensmittelsicherheit wichtig, weil Gesundheitszertifikate und Betriebslisten der Filter sind, der entscheidet, welche Krankheitserreger am Ursprung kontrolliert werden und wie dies überprüft wird. Ein harmonisierter Leitfaden zur Gleichwertigkeit erlaubt es einem Land, die Kontrollen eines anderen anzuerkennen, ohne Analysen zu wiederholen, und die Rückverfolgbarkeit ist das Instrument, mit dem sich eine kontaminierte Partie rasch zurückrufen lässt, wenn eine Sendung mehrere Grenzen überquert.

Für Labore und Exporteure wird das Ergebnis von Perth bestimmen, wie Kontrollen dokumentiert werden und welche analytischen Nachweise die Sendungen in den kommenden Jahren begleiten. Der Ausschuss hat noch keine Schlussfolgerungen gezogen: Seine Entscheidungen werden mit dem am 17. Oktober angenommenen Bericht bekannt. Es handelt sich um normative Arbeit, die weder einen Ausbruch noch einen bestimmten Mikroorganismus beschreibt; sie ist daher keinem spezifischen TAAG-Assay zugeordnet.