01
Carnes e aves
Libertação de lotes e monitorização de linha onde Salmonella é o critério que retém o produto. O resultado chega no próprio dia de produção.
Libertação de loteMonitorização de linhaMatérias-primasProduto acabado
Deteção por ARN · Salmonella e Listeria
Salmonella e Listeria spp., resolvidas no mesmo dia.
Deteção de ARN de células viáveis no nosso laboratório: Salmonella em superfícies e ambientes em 6 a 8 horas, produto acabado a partir de 12 horas, com metodologias acreditadas ISO 17025.
6–8 h
Salmonella em superfícies
12 h
Produto acabado
1–2 dias
Painel multiplex
Cada resultado entra no TxA com o seu certificado de análise e alimenta as tendências da sua fábrica em tempo real.
O método
Mede-se o ARN, não o rasto do que já está morto.
A PCR baseada em ADN também amplifica material de células mortas: daí os positivos que depois não se confirmam. O AiGOR amplifica ARN de células viáveis, por isso o que se reporta é o que ainda está vivo na amostra.
Salmonella spp.
ARN de células viáveis6–8 h
Superfícies, ambientes, matérias-primas e produto acabado. O AiGOR deteta Salmonella spp. em cargas muito mais baixas do que a PCR padrão baseada em ADN, numa única reação.
Listeria spp. · L. monocytogenes
ARN de células viáveisA partir de 8 h
O mesmo fluxo para a monitorização ambiental de Listeria: pontos de contacto, ralos, equipamentos e zonas de produto pronto a consumir, com confirmação de espécie quando o plano a exige.
Cultura tradicional
- O enriquecimento manda: não há leitura útil enquanto a cultura não cresce, e isso é produto retido em armazém.
- A PCR baseada em ADN não distingue células vivas de mortas, e o ADN residual dispara positivos que o laboratório acaba por reanalisar.
- Cada reanálise soma dias e custo a um lote que já estava pronto a sair.
Deteção de ARN na TAAG
- Salmonella em superfícies e ambientes em 6–8 h; produto acabado a partir de 12 h.
- Apenas células viáveis: evitam-se os falsos positivos provocados pelos sinais de ADN de células mortas.
- Metodologias acreditadas ISO 17025 e certificado de análise no TxA, sem custo adicional.
Onde muda a decisão
O mesmo ensaio, quatro decisões diferentes
02
Pronto a consumir e lacticínios
Zonas de produto exposto, onde o plano de Listeria comanda o resto da amostragem: ralos, superfícies de contacto e equipamentos, com a frequência que o plano exige.
Listeria ambientalProduto expostoRalosSuperfícies de contacto
03
Alimentos e bebidas
Confeitaria, ovoprodutos, frutas e legumes processados, alimentos para animais: matrizes em que um positivo tardio significa produto já expedido.
ConfeitariaOvoprodutosFrutas e legumesAlimentos para animais
04
Ambientes, superfícies e água
Levantamentos microbiológicos e mapeamento de pontos críticos: onde o microrganismo reaparece e com que frequência, para priorizar a próxima amostragem.
Levantamento ambientalPontos críticosÁgua de processoEquipamentos
O que ouvimos / o que entregamos
Encontre a sua frase
«Precisamos de libertar o lote hoje, não na quinta.»
Resultado em 6–8 h
«A nossa PCR dá positivos que depois não se confirmam.»
Deteção de ARN de células viáveis
«Voltámos a encontrar Listeria na mesma zona.»
Levantamento ambiental e mapeamento de pontos críticos
«O cliente exige um método acreditado.»
Metodologias acreditadas ISO 17025
«Não temos quem faça a colheita.»
Fazemos nós a colheita, ou entregamos os dispositivos
«Os certificados chegam tarde e por email.»
Certificados e tendências no TxA, em tempo real
Só o que está vivo
Visar o ARN de células viáveis evita os sinais de células mortas que causam falsos positivos nos ensaios baseados em ADN, e reduz as reanálises desnecessárias.
Acreditação ISO 17025
Todas as nossas metodologias estão acreditadas, nas quatro sedes: Chicago, Cidade do México, Santiago e Bruxelas.
Plataforma TxA incluída
Tendências e certificados de análise em tempo real, sem custo adicional: pergunte-lhe pelo risco de uma linha em linguagem natural.
Orçamento e logística
Orçamento por ensaio e por volume
Uma reunião de 20 minutos chega para definir matrizes, pontos de amostragem e frequência. Daí saem a combinação de ensaios e o orçamento.
01
Definimos matriz e pontos
O que se analisa — superfície, ambiente, matéria-prima ou produto acabado — e com que frequência.
02
A colheita é nossa ou da sua equipa
Podemos fazer a colheita na sua fábrica ou entregar-lhe os dispositivos para que a sua equipa o faça. Recolha de amostras a partir de cada sede.
03
O resultado entra no TxA
Certificado de análise e tendências na plataforma, em tempo real, incluída sem custo.
Perguntas frequentes
Antes de enviar a amostra
Quanto tempo demoram os resultados?
Salmonella em superfícies e ambientes, de 6 a 8 horas; Listeria spp., a partir de 8 horas. Em produto acabado, a partir de 12 horas. O painel multiplex (L. monocytogenes, S. aureus, E. coli e Salmonella) demora 1–2 dias.
A colheita fazem-na vocês ou faço eu?
As duas opções: podemos fazer a colheita diretamente na sua fábrica ou entregar-lhe os dispositivos para que a sua equipa recolha as amostras.
Estão acreditados?
Sim, todas as nossas metodologias estão acreditadas segundo a ISO 17025.
Porquê ARN e não ADN?
O ADN de células mortas continua a amplificar e gera positivos que depois não se confirmam. O ARN só está presente em células viáveis, por isso o resultado reflete o risco real do lote.
Em que países têm laboratório?
Chicago (EUA), Cidade do México, Santiago (Chile) e Bruxelas (Bélgica), cada um com cobertura de recolha de amostras na sua região.
E se precisar de saber a espécie?
A identificação ao nível da espécie faz-se por sequenciação, em 5 a 10 dias: é o serviço de identificação por NGS, que corre no mesmo laboratório.
Fale com um especialista
O seu próximo lote não tem de esperar pela cultura.
Uma chamada de 20 minutos chega para definir matrizes, pontos de amostragem e a combinação de ensaios de que precisa.