קודקס אלימנטריוס פותח בפרת' את המושב ה-28 של הוועדה למערכות בדיקה ואישור ליבוא ולייצוא מזון

קודקס אלימנטריוס, גוף התקנים למזון של ארגון המזון והחקלאות (FAO) וארגון הבריאות העולמי (WHO), מארח מאז 12 באוקטובר 2026 בפרת' שבאוסטרליה את המושב ה-28 של הוועדה למערכות בדיקה ואישור ליבוא ולייצוא מזון (CCFICS28), לפי הדף הרשמי של הפגישה. התוכנית כוללת קבוצת עבודה פרונטלית ב-11 באוקטובר, מושבי מליאה מ-12 עד 15 באוקטובר, ואישור הדוח ביום שבת, 17 באוקטובר. מתקיימים גם אירועים מקבילים, ובהם אירוע על דיגיטציה של מערכות בקרת מזון, עם ניסיונות כמו פיילוט של בדיקה מרחוק של בשר בגאנה, מערכות דיווח אלקטרוניות בענף הדיג ויוזמה ללמידת מכונה בנושא בטיחות מזון ברחוב בקולקטה. המושב היברידי: צירים יכולים להשתתף מרחוק במליאות ובקבוצת העבודה, עם תרגום סימולטני לאנגלית, צרפתית וספרדית, והוא משודר בשידור חי במצב האזנה בלבד לחברים, למשקיפים ולקהל.

הוועדה מפתחת עקרונות והנחיות למערכות בדיקה ואישור של מזון הנסחר בין מדינות, הבסיס שעליו רשויות מחליטות אם לקבל משלוח מיובא ואילו תעודות לדרוש. העבודה שבין המושבים המגיעה לפרת' כוללת חמישה תחומים: הנחיות לרשימת המפעלים המאושרים לייצוא ולגיבוש הנחיות השוויון שנדונו באוסלו בין 17 ל-19 במרץ; תקינה של הצגת דרישות הבריאות, באחריות קבוצת עבודה אלקטרונית; הנחיות למניעה ולבקרה על הונאה במזון, כאשר קבוצה וירטואלית טיפלה ב-21 במאי בנושאים הפתוחים, ובמיוחד מזון לבעלי חיים; סדנה בנושאים גלובליים מתפתחים שנערכה ב-22 ביוני; וסקירה של עקרונות העקיבות ומעקב אחר מוצרים (CXG 60-2006), שעל אודותיה נערכה פגישה בווינה ביוני 2025.

לנושאים האלה יש חשיבות לבטיחות המיקרוביולוגית של המזון, משום שתעודות הבריאות ורשימות המפעלים הן המסנן שמחליט אילו פתוגנים נבדקים במקור וכיצד מאמתים זאת. מדריך מתואם בנושא שוויון מאפשר למדינה לקבל את הבקרות של מדינה אחרת בלי לחזור על בדיקות, ועקיבות היא הכלי שמאפשר לשלוף במהירות אצווה מזוהמת כאשר משלוח חוצה כמה גבולות.

עבור מעבדות ויצואנים, התוצאה מפרת' תקבע כיצד יתועדו הבקרות ואילו ראיות אנליטיות ילוו את המשלוחים בשנים הבאות. הוועדה טרם הוציאה מסקנות: ההחלטות שלה יהיו ידועות עם הדוח שייאושר ב-17 באוקטובר. מדובר בעבודה נורמטיבית שאינה מתארת התפרצות או מיקרואורגניזם מסוים, ולכן אינה משויכת לבדיקת TAAG ספציפית.