ה-Cofepris של מקסיקו טוענת שחקירות ה-FDA בנושא Salmonella Javiana ו-Cyclospora אינן מוכיחות מקור במוצרים מקסיקניים

הוועדה הפדרלית להגנה מפני סיכוני בריאות (Cofepris) של מקסיקו פרסמה ב-3 באוקטובר כרטיס מידע על סגירת שתי חקירות של מנהל המזון והתרופות של ארצות הברית (FDA), האחת בנוגע להתפרצות של Salmonella Javiana והאחרת בנוגע להתפרצות של Cyclospora cayetanensis. לפי המסמך, ה-FDA דיווחה ב-2 באוקטובר על מסקנות שני המקרים. משרד הבריאות וה-Cofepris טוענים שבהינתן המידע הזמין בעת הסגירה, לא ניתן לקבוע באמצעות ראיה אנליטית חד-משמעית שתוצרת חקלאית מקסיקנית הייתה מקור ההתפרצויות.

במקרה של Salmonella Javiana, ה-Cofepris מזכירה שתוצאות המעבדה לא זיהו את החיידק באף אחת מהדגימות הסביבתיות שנאספו במהלך החקירה, וכי ה-FDA עצמה מכירה בדוח הסופי שלה בכך שלא ניתן היה לקבוע את דרך הזיהום או את מקורו. החקירה הוכרזה כמסוכמת. קודם לכן, הרשות המקסיקנית דיווחה שכל הדגימות שנבדקו במפעל אריזה של פלפל חלפיניו שנחקר היו שליליות לחיידק זה.

במקרה של Cyclospora, ה-FDA דיווחה על שתי תוצאות חיוביות בדגימות סביבתיות שנלקחו במקסיקו: האחת במי שפכים יוצאים ממפעל עיבוד והאחרת בתעלת ניקוז של יחידת ייצור. הסוכנות האמריקנית מציינת שאין ראיה מספקת כדי לקבוע באופן חד-משמעי כיצד התרחש הזיהום. ה-Cofepris מבהירה שממצאים סביבתיים אלה אינם מהווים כשלעצמם ראיה לכך שהתוצרת החקלאית הייתה המקור, ומזכירה שהניתוחים הקודמים של מעבדת ההתייחסות הלאומית שלה בחומר גלם, במוצר מוגמר ובמי המפעל שנחקר היו שליליים ל-Cyclospora. הרכיבים האפידמיולוגיים, רכיבי העקיבות והממצאים הסביבתיים נמשכים בניתוח, ומקסיקו חזרה והביעה את נכונותה לשתף פעולה עם ה-FDA, ה-CDC ורשויות אחרות.

עבור יצואני ירקות, האירוע מראה שממצאים סביבתיים ועקיבות שוקלים לא פחות מניתוח המוצר המוגמר בייחוס התפרצות, ושתוכנית אימות מתועדת תומכת בהגנה של מפעל מול קונה או רגולטור. עבור Salmonella spp. בירקות עלים ירוקים, ערכת Ampliora 3.9 של TAAG, PCR בזמן אמת, מגלה גם STEC ו-E. coli O157:H7 בחסה, בתרד, בכרוב ובתערובות עלים. היא אינה כוללת פלפל חלפיניו ואינה מגלה את הטפיל Cyclospora, ולכן היא משמשת רק כתמיכה חלקית ברכיב החיידקי.