שוויץ מפרסמת את דוח 2025 על החזרות מהשוק והתרעות: 97 החזרות ו-33 אזהרות, עם אלרגנים, Listeria ו-Salmonella כגורמים העיקריים

הלשכה הפדרלית לבטיחות מזון ולענייני וטרינריה (BLV) של שוויץ פרסמה ב-14 באוקטובר 2026 את דוחה השנתי לשנת 2025 בנושא אזהרות ציבוריות, החזרות מהשוק ומערכת ההתרעה המהירה האירופית RASFF. לפי המסמך, הלשכה פרסמה בשנת 2025 בסך הכול 97 החזרות מהשוק ו-33 אזהרות ציבוריות הנוגעות למזון ולחפצים לשימוש יומיומי. מספר שני סוגי ההודעות עלה מעט בשנים האחרונות, עם תנודות.

בתחום המזון פרסמה ה-BLV 66 החזרות מהשוק ו-25 אזהרות ציבוריות. הסיבה העיקרית הייתה אלרגנים שלא הוצהרו, ב-20 מקרים, בעיקר אגוזי לוז (5), חלב (5) וסויה (4). הסיבה השנייה הייתה זיהום במיקרואורגניזמים פתוגניים, ב-19 מקרים: Listeria ב-8, Salmonella ב-7 ו-Escherichia coli ב-3. קטגוריות המוצרים שנפגעו ביותר היו עשבי תיבול ותבלינים (20), דגנים ומוצרים נגזרים (13), וחלב ומוצרי חלב (11). בחפצים לשימוש יומיומי ובקוסמטיקה היו 31 החזרות ו-8 אזהרות, כאשר שררו סיכוני חנק ובליעה, בעיקר בצעצועים ובמוצרים לילדים.

הדוח מסביר גם כיצד פועלת המערכת: כאשר מתקן שוויצרי משווק מוצר לא בטוח, עליו לשלוף אותו מיד ולהודיע לרשות הקנטונלית, שמיידעת את ה-BLV. אם הסיכון לבריאות מצדיק זאת, ה-BLV מחליטה יחד עם הקנטון אם לפרסם אזהרה ציבורית באמצעות הודעה לעיתונות. שוויץ משתתפת ב-RASFF באופן חלקי בלבד, ולכן היא מחליפה הודעות עם מדינות החברות באיחוד האירופי כאשר מוצר מיובא או מיוצא. בשנת 2025 רשם האיחוד האירופי בסך הכול 5.202 הודעות, רמה דומה לשנים קודמות, בעוד שמקרי ההודעה של שוויץ והמקרים שבהם הייתה מעורבת עלו שוב מעט.

לגבי יצרנים ומעבדות, הנתונים מאשרים כי פתוגנים ואלרגנים נותרו שני הגורמים העיקריים להחזרות מהשוק, וכי תבלינים, דגנים ומוצרי חלב הן קטגוריות שבהן כדאי לחזק את הדגימה ואת בדיקת הספקים. זיהוי מהיר של Listeria, Salmonella ו-E. coli במוצר ועל משטחים מאפשר להחליט בזמן אם אצווה יכולה להיכנס לשוק. זה קריטי כאשר ממצא בודד עלול להפוך להחזרה ציבורית ולהודעה בינלאומית.