שווייץ מפרסמת שתי משיכות מ-9 באוקטובר: עובש בסוכריות גומי פירותיות ושרשרת קירור שנקטעה במרק ובמנת מקרוני

המשרד הפדרלי לבטיחות המזון ולווטרינריה של שווייץ (OSAV/BLV) פרסם ב-9 באוקטובר, בפורטל המשיכות והאזהרות הציבוריות שלו, שתי משיכות שבוצעו בשיתוף פעולה עם רשויות הקנטונים. הראשונה נוגעת לסוכריות גומי פירותיות שרשת חנויות הנחה מושכת מהשוק השווייצרי משום שנמצא שעלול להיווצר בהן עובש לפני תום חיי המדף שלהן. השנייה היא מרק ומנת מקרוני, שניהם מוצרים מקוררים, שרשת סופרמרקטים מושכת משום שבחלק מהנקודות נחצתה טמפרטורת הקירור הנדרשת.

במקרה של סוכריות הגומי, הודעת החברה מציינת שהמוצר אינו ראוי לצריכה ומבקשת לא לאכול אותו, להחזירו לסניף ולקבל החזר ללא צורך להציג קבלה. הודעת הרשויות השווייצריות מצטרפת להודעות מקבילות שכבר הופצו בשווקים אירופיים אחרים.

לגבי המרק והמקרוני, החברה מסבירה שמאחר שהטמפרטורה הנדרשת נחצתה בחלק מהנקודות, ייתכן קלקול מוקדם של המוצר, ומבקשת מהלקוחות לא לצרוך אותו בשום מקרה. נפגעו רק מוצרים מאצווה אחת שנמכרו בסניפים מסוימים של הרשת; שאר הפריטים של הרשת אינם מושפעים. המחיר מוחזר ללא קבלה והלקוח יכול להחזיר את המוצר בכל אחת מהחנויות.

שני המקרים מזכירים שלא כל המשיכות נובעות מפתוגן מזוהה: עובש בקונדיטוריה יכול להופיע כאשר פעילות המים או האריזה מעודדות התפתחות פטריות בזמן האחסון, והפסקה בשרשרת הקירור במוצרים מוכנים לחימום עלולה לאפשר התרבות של מיקרואורגניזמים מקלקלים, ואולי גם של פתוגנים. בשני המקרים, הבקרה המיקרוביולוגית של מוצר מוגמר ואימות הטמפרטורה בזמן ההובלה והתצוגה הם המחסומים שמונעים מהמוצר להגיע לצרכן.