צרפת מושכת מיץ תפוחים אורגני בשל נוכחות פטולין, מיקוטוקסין

הפורטל הצרפתי הרשמי RappelConso, המרכז את משיכות מוצרי הצריכה, פרסם ב-9 באוקטובר 2026 את הדף של משיכה מרצון של מיץ תפוחים אורגני, ששווק באריזות קרטון של 20 סנטיליטר ובמארזים של שש. הסיבה היא נוכחות של מיקוטוקסינים, ובפרט פטולין. המשיכה מתבצעת על ידי רשת סופרמרקטים שמכרה אותו בכל שטח צרפת, ללא צו מחוזי, והמוצר נשמר בטמפרטורת החדר, מה שמקל על כך שיישאר במזווה של בתים.

פטולין הוא מיקוטוקסין המיוצר על ידי פטריות מיקרוסקופיות, בעיקר מהסוג Penicillium, שעלולות להתפתח על פירות פגומים או שאוחסנו בצורה לקויה לפני הסחיטה. זהו המזהם הקלאסי של מיצי תפוחים וקומפוטים, משום שפרי רקוב או חבול הוא שער הכניסה. הדף מסביר שחומרים מסוג זה עלולים להיווצר על צמחים במהלך הגידול או האחסון, וכי הסיכון לבריאות מופיע בצריכה משמעותית וחוזרת, ולא בבליעה בודדת.

מבקשים מהצרכנים להפסיק לצרוך את המוצר ולהחזירו לנקודת המכירה, שם מגיע החזר כספי. הדף כולל מספר טלפון לשירות לקוחות ומזכיר שאם המוצר ממשיך להימכר באחת החנויות, ניתן לדווח על כך לפלטפורמה הציבורית SignalConso. מאחר שהמיץ נמכר ללא קירור ונצרך לאורך שבועות, סביר שחלק מהכמות כבר יצא מנקודות המכירה לפני ההודעה.

עבור תעשיית המיצים והנקטרים, המקרה הוא תזכורת לכך שבקרת הפטולין מתחילה בקבלת הפרי: בחירת תפוחים בריאים, הוצאת הפגומים וניתוח כימי של האצווה, עם ערכי מרבי שנקבעו בתקנות האירופיות, והם מחמירים יותר עבור מזון המיועד לתינוקות וילדים קטנים. זהו סיכון כימי הנמדד בכרומטוגרפיה ולא ב-PCR, ולכן ערכות TAAG, המגלות מיקרואורגניזמים, אינן חלות על משיכה זו; הן כן עוזרות, לעומת זאת, לעקוב אחר הזיהום המיקרוביאלי באותו קו ייצור.