وحدة NAS التابعة للكارابينييري تصادر وتغلق منافذ بيع الأسماك بقيمة 15 مليون يورو لكبح التهاب الكبد A

نفّذت قيادة الكارابينييري لحماية الصحة (NAS)، بالاتفاق مع Ministero della Salute، بين 26 مارس و4 مايو 2026 حملة رقابة وطنية تهدف إلى منع انتشار التهاب الكبد A، تركّزت على مراكز شحن الرخويات ومراكز التنقية ومحال بيع الأسماك والمطاعم وأسواق الأحياء ومحال بيع الخضروات، خصوصاً في وسط وجنوب إيطاليا. شملت العملية 1104 عمليات تفتيش، أسفرت 416 منها (38% من الإجمالي) عن مخالفات. وكانت الحصيلة النهائية مصادرة نحو 16 طناً من الأغذية بقيمة تجارية تتجاوز 320,000 يورو، وغرامات مالية بلغ مجموعها 15 مليون يورو، وإغلاق 44 منشأة بسبب مخالفات صحية وصحية جسيمة أو عدم امتلاك تراخيص. وكانت أكثر المخالفات شيوعاً هي المنشآت غير النظيفة وغياب خطط الرقابة الذاتية HACCP، تليها مشكلات التتبع ووضع البطاقات.

إن اختيار الرخويات ثنائية الصدفة والأسماك كمحور للحملة ليس محض صدفة: ينتقل فيروس التهاب الكبد A عبر الطريق البرازي-الفموي، وتُركّز الرخويات المرشِّحة -بلح البحر، المحار الصدفي، المحار- الفيروس عبر ترشيح كميات كبيرة من المياه الملوثة احتمالياً بمياه الصرف، ما يجعلها من أكثر النواقل الغذائية كفاءة لانتقاله عندما تكون عملية التنقية غير كافية أو لا يُراقَب مصدر المياه بشكل صحيح. وكون 38% من عمليات التفتيش أسفرت عن مخالفات، مع تركّز الإخفاقات في HACCP والتتبع، يشير إلى مشكلة نظامية في إدارة السلامة أكثر من كونها نتائج معزولة.

بالنسبة لـTAAG، تؤكد حملة بهذا الحجم -تركّز على الفيروسات المعوية وليس على البكتيريا التي تغطيها عدد PCR التقليدية- أن مراقبة صناعة الصيد تحتاج إلى الجمع بين ضوابط التتبع الوثائقي والرصد الميكروبيولوجي للمياه والمؤشرات البرازية في مراكز التنقية، وهي النقطة في السلسلة التي يُحدَّد فيها فعلياً ما إذا كان الرخوي يصل نظيفاً أو ملوثاً إلى مائدة المستهلك.