إدراج وحدة إنتاج مكسيكية للمانغو في القائمة الحمراء بسبب السالمونيلا؛ وتوضح Senasica أنها غير مدرجة في دلائلها لأنظمة الحد من المخاطر

أفادت الهيئة الوطنية للصحة وسلامة الأغذية وجودتها الزراعية (Senasica) في 12 أكتوبر 2026، في «مرصد سلامة الأغذية الزراعية» التابع لها، بأن إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية (FDA) حدّثت في 9 أكتوبر تنبيه الاستيراد 99-23، وأدرجت في قائمة الشركات والمنتجات الخاضعة للاحتجاز دون فحص مادي، المعروفة بـ«القائمة الحمراء»، وحدة إنتاج للمانغو بسبب الكشف عن Salmonella spp. ويقضي التنبيه 99-23 باحتجاز المنتجات الزراعية الطازجة بسبب تلوثها بكائنات دقيقة مُمرِضة للإنسان.

ووفقاً لمستند Senasica، يأخذ التنبيه في الاعتبار مخاطر التلوث أثناء الزراعة والحصاد والتعبئة والتخزين والتصنيع والنقل. وعملاً بالفصل التاسع من دليل الإجراءات التنظيمية لدى إدارة الأغذية والأدوية، يمكن أن يُبنى الإدراج في القائمة الحمراء على نتيجتين إيجابيتين أو أكثر لـ Salmonella spp. في الشحنة نفسها أو في عدة شحنات مترابطة، إضافةً إلى عناصر إثبات أخرى. ويمكن احتجاز شحنات الوحدة المدرجة على الحدود دون فحص مادي، ويجب على المستورد أن يثبت بالتحليل أن المنتج غير ملوث كي يُفرج عنه.

وأوضحت Senasica أن وحدة الإنتاج غير مسجلة لا في الدليل العام للشركات المعترف بها ضمن أنظمة الحد من مخاطر التلوث (SRRC)، ولا في دليل الشركات المعتمدة وفق SRRC لزراعة المانغو، وكلاهما محدّث حتى 30 سبتمبر 2026. وأنظمة SRRC هي المخطط الوطني للممارسات الجيدة في الإنتاج الأولي، ويهدف إلى تقليل احتمال تلوث الأغذية بعوامل بيولوجية. والسالمونيلا بكتيريا مرتبطة بالعدوى المعوية الناتجة عن الفواكه والخضروات؛ وقد تصل إلى المانغو عبر ماء الري والتربة أو المناولة أثناء الحصاد أو أسطح التعبئة الملوثة، وهي من أسباب احتجاز الفاكهة الطازجة المكسيكية عند الحدود.

وبالنسبة لمنتجي المانغو ومعبّئيه، تعني القائمة الحمراء أن كل شحنة لاحقة يجب أن تكون مصحوبة بتحليلات من مختبر معتمد قبل أن تتمكن من الدخول إلى الولايات المتحدة، بما يترتب على ذلك من تكاليف وتأخيرات، وهي حافز للتحقق من المياه وأسطح التعبئة والدفعات قبل الشحن. ويكشف Specio 1.1 من TAAG عن Salmonella spp. بتفاعل البلمرة المتسلسل في الزمن الحقيقي مع تحليل منحنى الانصهار (melting) في الأغذية والمشروبات والأسطح، لكن المانغو لا يرد بين مصفوفاته المعتمدة صراحةً؛ لذلك سيكون استخدامه تحققاً داعماً، لا بديلاً عن الطريقة التي يطلبها المشتري.