אירופה (ספרד)
החזרת מוצרשרשרת חנויות קנייה הוסרת גבינה קרמית ניתן למריחה ותבשיל גבינה בגלל Listeria
ב-2 בספטמבר 2026, פרסמה NVWA אזהרת בטיחות לשני מוצרים משרשרת חנויות קנייה: גבינה קרמית ניתנת למריחה (ברקוד 8718452662012) וקערת גבינה מעורבת (ברקוד 8718452871698), שניהם בגלל נוכחות אפשרית של Listeria. ההודעה חלה על כל תאריכי התפוגה של שני המוצרים. שרשרת חנויות הקנייה אפשרה החזרות בכל אחד מחנויותיה עם השבת כלל עם השבת מלאה, ללא צורך בהצגת קבלת קנייה.
גבינה קרמית ניתנת למריחה היא פורמט גבינה בעיקר רחב בשוק ההולנדי: לבוש קרמי עם מרקם דומה לגבינה טרייה או גבינה קרם עבה, מעוצבת על מריחה או אכילה ישירות עם כפית, אשר בגלל לחות גבוהה וחוסר טיפול בחום לאחר הארוז שותף את אותו פרופיל סיכון לישות Listeria monocytogenes כמו גבינות אחרות טריות ורכות. שההנחה הורחבה בו זמנית לקערת גבינה מעורבת—שיכולה לכלול מספר זנים ולכן מספר מקורות חומר גלם—מציע כי הממצא יכול להיות מקורו בריבוי או רכיב משותף בין שני המוצרים, במקום בפיסת גבינה יחידה.
עבור TAAG, הנסיגה זו מתווספת לסדרה של אזהרות Listeria בגבינות שרשרות הולנדיות יישמו בתקופה של כמה שבועות בספטמבר 2026, מה שמאשר כי הסגמנט של גבינות טריות וקרמיות לצריכה המונית תחת תווית פרטית של חנות קנייה דורש את אותו רמה של ניטור סביבתי כבר יישום לגבינות יד עבודה בעלות פרסטיג גבוה יותר: תווית פרטית של חנות קנייה לא מפחיתה את הסיכון המיקרוביולוגי הטבוע במטריצה מוצר.
פתרון TAAG קשור
- מיקרואורגניזם:
- Listeria monocytogenes
- מטריצה:
- lácteos
- ערכה קשורה:
- Ampliora 3.5 Salmonella spp., L. monocytogenes and Listeria spp. (PCR en tiempo real - Mila)
Ampliora 3.5 detecta Listeria en lácteos, la matriz exacta del queso cremoso y la tabla de quesos retirados.
אולי יעניין אותך
