אירופה (לוקסמבורג)
החזרת מוצרלוקסמבורג סוחרת Gorgonzola AOP בגלל Listeria monocytogenes
ב-26 באוגוסט 2026, פרסמה דלת הרשות בלוקסמבורג סחרה של Gorgonzola AOP מתוק של תווית מסחרית, בקנטיינרים של 150 גרם, GTIN 3760056265071, דפקה 126G24, עם תאריך צריכה בעדיפות עד 7 בספטמבר 2026, בגלל אפשרי נוכחות של Listeria monocytogenes. חולקה המוצר בתפזורת בשמונה קמעונאים שונים: חברות שונות בסקטור. הסחרה היתה רצוני, בלא הצו פרפקטוראלי, והרשויות המליצו לצרכנים לא לצרוך מוצר, לא להשתמש בו, להחזירו לנקודת מכירה או להשמיד אותו. ליסטריוזה יכולה להיות בעלת תקופת הדגירה עד שמונה שבועות, והרות, אנשים עם דכדוך חיסוני וגבוהים בשנים צריכים לשים לב מיוחדת לסימפטומים.
שאותה דפקה של Gorgonzola הגיעה לשמונה שרשרות הפצה שונות במדינה קטנה כמו לוקסמבורג ממחיש ריכוז גבוה של שוק הקמעונאות בלוקסמבורג, כאשר מספר קטן של מרכזים קנייה מאספקים כמעט את כל נקודות המכירה של המדינה: דפקה מזוהמת יחידה יכולה להגיע כמעט בו זמנית לכל הרשת המסחרית הלאומית, ללא ערוצי הפצה חלופיים הנשארים מחוץ לסחרה.
על TAAG, מהירות בה דפקה של גבינה כחולה מיובאת הגיעה לשמונה שרשרות שונות בשוק לאומי קטן, מאשרת כי, בדיוק בכלכלות בגודל זה, ניתוח אל דפקה של מוצא—ולא רק לשרשרת הפצה סופית—הוא הכרחי: סקלה מופחתת של שוק לא מפחיתה סיכון גילוי של Listeria monocytogenes בגבינה רכה שנמכרה בתפזורת, וכל מקרה מגביר מהירות בה סיכון זה מחולק לכל נקודות המכירה של המדינה.
פתרון TAAG קשור
- מיקרואורגניזם:
- Listeria monocytogenes
- מטריצה:
- lácteos
- ערכה קשורה:
- Ampliora 3.5 Salmonella spp., L. monocytogenes and Listeria spp. (PCR en tiempo real - Mila)
Ampliora 3.5 detecta Listeria monocytogenes en lácteos, la matriz exacta del Gorgonzola retirado.
אולי יעניין אותך
