לוקסמבורג מחזקת בקרות לאחר ההחזרה הגלובלית של מוצרי חלב תינוקות בגלל רעל Bacillus cereus

מאנואר 6, 2026, לוקסמבורג השתתפה בהחזרה בהיקף רחב של 50 מוצרי חלב תינוקות של מותגים שונים לאחר גילוי כי אחד המרכיבים המשמשים בייצורם —שמן עשיר בחומצה ארכידונית (ARA), חומצת שומן אומגה-6 המסומנת כשמן Mortierella alpina— היה מזוהם בצרוליד, רעל המיוצר על ידי החיידק Bacillus cereus שיכול לגרום לחילוני, הקאה וכאב בבטן בין 30 דקות ל-6 שעות לאחר הצריכה. כדי להבטיח רמה גבוהה של הגנת צרכנים וגישה מתאומת בין הרשויות האירופיות, שופרו שיטות ניתוח מעבדה ו-EFSA פרסמה הנחיות עם גבולות מינון רעלוני חמורים יותר להערכת סיכון, מה שעורר גל שני של החזרות בתחילת פברואר כדי לעמוד בהערכת סיכון אירופית חדשה זו. מ-30 דגימות של חלב תינוקות הזמינות בלוקסמבורג שנותחו, רק אחת הייתה חיובית לרעל. עד כה, לא דווחו מקרים מאומתים של מחלת תינוק הקשורה לצריכת מוצרים משומשים בלוקסמבורג.

שהזיהום הופיע ממרכיב ספציפי —שמן פונקציונלי מפטריה מיקרוסקופית, המשמש להעשרת חלב תינוקות בחומצה ארכידונית— ולא מבסיס אבקת החלב עצמו מאשר שהסיבוכיות הגוברת של ניסוח מזון תינוקות, המשלבת מרכיבים פונקציונליים מספקים מתמחים מרובים, מכפילה נקודות כניסה אפשריות לזיהום שאף בקרה ממוקדת בחומרי גלם חלב לבד לא יכולה לגלות. שה-EFSA התאימה את קריטריוניה הרעלוני באמצע תהליך ההחזרה, ויצרה גל שני של פעולות תיקונות, משקפת עוד יותר כיצד הערכת הסיכון של אותו רעל יכולה להתפתח תוך שבועות כאשר עדויות מדעיות זמינות עדיין מתגבשות.

עבור TAAG, אירוע שדרש בקרות מעוצמות בלוקסמבורג למרות שרק אחת מ-30 דגימות שנותחו בחץ היו חיוביות מאשרת את החשיבות של החלתת עקרון הזהירות בתעשיית תזונת תינוקות, קטע המזון בעל הסובלנות הנמוכה ביותר לסיכון מיקרוביאלי: כאשר האוכלוסייה החשופה היא תינוקות, לא שיעור הקביעות הנמוך ולא היעדר מקרים קליניים מאומתים מצדיקים רגיעה בפיקוח על מרכיבים פונקציונליים מיובאים מספקים מתמחים.