يعمل BVL كنقطة اتصال وطنية لألمانيا ضد غش الأغذية

يعمل مكتب الحماية الفيدرالي للمستهلك والسلامة الغذائية (BVL) بصفته نقطة الاتصال الوطنية ضمن نظام المساعدة الإدارية والتعاون الأوروبي (AAC) لحالات غش الأغذية، ينسق التواصل بين سلطات الولايات الاتحادية الألمانية ونظيراتها في بقية الاتحاد الأوروبي عند اكتشاف حالة احتيال ذات آثار عابرة للحدود. يعرّف غش الأغذية—كما يعرّفه BVL—الخداع المتعمد للمستهلك من خلال التغيير أو الاستبدال أو الوسم الكاذب لمنتج غذائي بقصد الربح الاقتصادي—وصل، وفقاً لأرقام مرجعية من عام 2022، إلى ما يزيد على 220 ألف حالة موثقة في ألمانيا، وهو حجم يؤكد الحجم الهيكلي للمشكلة بما يتجاوز الحالات الفردية التي تصل إلى الإعلام.

على عكس تنبيه لـ Listeria أو Salmonella، الذي ينشأ من نتيجة معملية على عينة منتج، يتم اكتشاف حالة غش أغذية عادة من خلال تدقيق المستندات، تحليل تتبع المسار التجاري، أو شكاوى من المنافسين في القطاع المتأثر المتضررين من ممارسات غير عادلة، كما حدث في فرنسا مع قضية اللحوم المزيفة. التنسيق الدولي الذي يقدمه BVL كنقطة اتصال ذو صلة خاصة في سوق مثل السوق الألمانية، المندمجة بشدة في سلاسل الاستيراد والتوزيع في بقية الاتحاد الأوروبي، حيث يمكن أن ينشأ الاحتيال في الوسم في دولة واحدة ويظهر تجارياً في دولة أخرى.

بالنسبة إلى TAAG، فإن وجود مؤسسة مكرسة خصيصاً لتنسيق الرد على غش الأغذية، مختلفة وموازية لأجهزة السلامة الميكروبيولوجية، يؤكد أن سلامة السلسلة الغذائية لها بعدان يتطلبان بنى تحتية تحكم مختلفة: السلامة، التي تعتمد على مراقبة الميكروبات للمسببات والسموم، والأصالة التجارية، التي تعتمد على تتبع الوثائق والتحقق من الأصل—قدرتان لا ينبغي لأي شركة أن تفترض أن نظاماً واحداً للمراقبة يمكن أن يغطيها بالكامل.