أوروبا (بلجيكا)
سحب المنتجتسحب AFSCA كوكتيل لحم البقر بسبب Listeria monocytogenes
أصدرت AFSCA في 21 يناير 2026 أمرًا بسحب كوكتيل لحم البقر من علامة تجارية، من قبل موزع، بسبب وجود محتمل لـ Listeria monocytogenes. طلبت السلطة من المستهلكين الذين اشتروا المنتج بالفعل عدم تناوله وإعادته إلى نقطة البيع.
تشترك كوكتيلات اللحم والمنتجات الحيوانية الأخرى المقطعة إلى مكعبات للاستهلاك المباشر —عادة في المقبلات أو الإضافات الباردة— مع اللحوم المقطعة والمحفوظة في نفس ملف المخاطر ضد Listeria monocytogenes: إنها منتجات جاهزة للاستهلاك لا تتلقى طهيًا بعد التعبئة، لذا فإن أي تلوث يتم إدخاله أثناء القطع أو الخلط أو التعبئة يصل سليمًا إلى المستهلك. يمكن للبكتيريا أن تستعمر معدات القطع والأسطح في مصنع اللحوم وتستمر هناك لفترات طويلة إذا لم تكن بروتوكولات التنظيف صارمة بما يكفي.
بالنسبة إلى TAAG، يؤكد هذا السحب من أوائل عام 2026 أن منتجات اللحوم الجاهزة للاستهلاك، بغض النظر عن صيغتها المحددة، تتطلب برنامج مراقبة بيئية مستدام لـ Listeria monocytogenes في خطوط القطع والتعبئة، وهي بالضبط النقاط التي لن يتلقى فيها المنتج أي معالجة إضافية قبل وصوله إلى المستهلك.
حل TAAG ذو الصلة
- الكائن الدقيق:
- Listeria monocytogenes
- المصفوفة:
- Cóctel de carne de res
- العدة ذات الصلة:
- Specio 3.2 Salmonella spp., L. monocytogenes and E. coli O157:H7 (PCR en tiempo real con curva de melting - KAi)
Specio 3.2 detecta L. monocytogenes con carnes curadas y listos para consumo entre sus matrices validadas de forma explícita, la misma categoría de producto involucrada en este retiro.
