تشيلي تأمر بسحب باتيه لحم خنزير في نيوبلي وبيوبيو بسبب Listeria monocytogenes رصدتها السلطة الصحية

أمرت الأمانة الإقليمية الوزارية (Seremi) للصحة في نيوبلي، التابعة لوزارة الصحة التشيلية (MINSAL)، في 27 أكتوبر 2026 بسحب دفعة من باتيه لحم الخنزير من السوق بعد تأكيد وجود Listeria monocytogenes في عينات حللها مختبر Seremi نفسها. ويعود تاريخ إنتاج الدفعة المعنية إلى 16 أكتوبر، وينتهي تاريخ صلاحيتها في 10 نوفمبر 2026.

والتنبيه ثنائي الإقليم ويشمل منطقتي نيوبلي وبيوبيو. ووفقاً للمعلومات المنشورة، لم يُحدَّد عدد الوحدات الموزعة، ولم يُبلَّغ عن أشخاص مرضى مرتبطين باستهلاكها، ويقتصر الإجراء على تلك الدفعة لا على مجمل إنتاج المصنّع.

الباتيه منتج لحوم جاهز للأكل يؤكل بارداً مدهوناً، ويُحفظ مبرداً لأسابيع. وتتحمل Listeria monocytogenes البرودة ويمكن أن تتكاثر في التبريد طوال مدة الصلاحية، وعادة ما تصل إلى المنتج بعد الطهي، من أسطح ومعدات التعبئة والتغليف، حيث تكوّن أغشية حيوية. وقد يكون داء الليستيريات خطيراً لدى الحوامل وحديثي الولادة وكبار السن والأشخاص ذوي المناعة الضعيفة، مع فترة حضانة قد تمتد إلى عدة أسابيع.

في تشيلي، كثيراً ما تصدر Seremi الصحة تنبيهات إقليمية بشأن Listeria في اللحوم المصنعة ومنتجات اللحوم الجاهزة للأكل، ما يبيّن ثقل هذا العامل الممرض في صناعة منتجات اللحوم المصنعة. وتجمع الوقاية بين الرصد البيئي للمناطق اللاحقة للطهي وتحليل المنتج النهائي حسب الدفعة. وتكشف مجموعة Ampliora 2.3 من TAAG عن Listeria spp. و L. monocytogenes بتقنية PCR في الوقت الحقيقي في الأغذية والأسطح، وتشمل بطاقتها صناعة اللحوم والأغذية الجاهزة للأكل؛ ويجب تأكيد أي نتيجة افتراضية بالطريقة المرجعية.