إيطاليا الدولة الأكثر تضرراً من فاشية سالمونيلا ستراثكونا الأوروبية في طماطم الكرز الصقلية

في 12 نوفمبر 2024، نشرت ECDC وEFSA بشكل مشترك تقييماً سريعاً للفاشية حول الفاشية العابرة للحدود لسالمونيلا ستراثكونا ST2559، التي كانت حتى ذلك التاريخ تصيب 16 دولة في الاتحاد الأوروبي والمنطقة الاقتصادية الأوروبية والمملكة المتحدة. وتبيّن أن إيطاليا هي الدولة الأكثر تضرراً، بـ123 حالة مؤكدة، تركزت بين أواخر سبتمبر وأوائل أكتوبر 2024 في منطقتي توسكانا وأومبريا، حيث سُجّلت أيضاً أكثر من 300 حالة عرضية إضافية مرتبطة بمدارس ابتدائية ومراكز رعاية الأطفال. أكدت التحقيقات الوبائية أن طماطم الكرز المزروعة في صقلية كانت مصدر العدوى في كل من فاشية إيطاليا 2024 وفاشية سابقة سُجّلت في النمسا عام 2023. حدد تدقيق أوروبي لاحق للمنتجين الصقليين نقصاً في الموظفين في المزارع وضوابط غير متسقة على جودة مياه الري المستخدمة.

إن كون المصدر نفسه -طماطم كرز من منطقة إنتاج محددة في صقلية- تسبّب في فاشيات في دول وسنوات مختلفة يشير إلى مشكلة مستمرة في التحكم بالمصدر، لا إلى حادثة معزولة: بلغ التقييم التراكمي لـECDC حتى 30 سبتمبر 2025 بالفعل 437 حالة مؤكدة في 17 دولة أوروبية، أي 205 حالات أكثر مما أُبلغ عنه في التقييم الأول في نوفمبر 2024. تُعد مياه الري الملوثة طريق انتقال يصعب التحكم به بشكل خاص في الخضروات التي تُستهلك نيئة كطماطم الكرز، لأن الممرض يمكن أن يلتصق بسطح الثمرة أو حتى يُمتص عبر شقوق مجهرية في القشرة، من دون أن يتمكن أي غسل لاحق للحصاد من إزالته بالكامل.

بالنسبة لـTAAG، فإن تركّز أكبر عدد من الحالات في إيطاليا ضمن فاشية حُدد سببها الجذري -مياه ري بلا رقابة متسقة- منذ التدقيق الأول في 2024، واستمرار الفاشية في تسجيل حالات عاماً بعد عام، يؤكد أن الرصد الميكروبيولوجي لمياه الري عند المصدر استثمار لم يعد بإمكان قطاع الخضروات والفواكه الاستمرار في تأجيله: يصبح تتبع طماطم كرز ملوثة شبه مستحيل بمجرد وصول المنتج إلى رف سوبرماركت في بلد آخر.