تصنف إدارة الغذاء والدواء استدعاء زبدة الفستق مع السلمونيلا كحد أقصى من المخاطر

استدعت علامة تجارية برطمانات زبدة فستق بحجم 6.7 أونصة—دفعة LB028ACP04—يتم بيعها حصريًا في المتاجر عبر 19 ولاية بعد أن اكتشف الفحص الروتيني من قبل قسم الزراعة بفلوريدا السلمونيلا في ثلاثة برطمانات من المنتج. حدث الاكتشاف في 17 يوليو 2026، وصنفت إدارة الغذاء والدواء رسميًا الاستدعاء على أنه فئة الأولى—الفئة المخصصة للحالات ذات احتمالية معقولة لعواقب صحية خطيرة أو الوفيات—في 26 أغسطس، أكثر من شهر بعد الاكتشاف الأولي. لم يتم الإبلاغ عن أمراض مرتبطة.

أن يأتي الاكتشاف من أخذ عينات روتينية من قبل سلطة الولاية، وليس من حالة سريرية أو شكوى المستهلك، هو الجانب الأكثر أهمية في هذه الحالة: هذا يعني أن المنتج الملوث تداول في السوق لأسابيع دون أي إشارة تحذير سابقة، والسبب الوحيد لاكتشافه كان وجود برنامج مراقبة نشط على المنتجات منخفضة النشاط المائي. التأخير الذي يزيد عن شهر بين الاكتشاف والتصنيف كحد أقصى من المخاطر يوضح أيضًا أن النظام التنظيمي يعمل بتأخر لا تستطيع الصناعة تحمل تكراره في أنظمتها الرقابية الداخلية.

بالنسبة إلى TAAG، تؤكد هذه الحالة أن زبدة وعجائن الجوز هي مصفوفة ذات ملف تعريف خطر منخفض ظاهر ولكن إصرار حقيقي عالي لـ Salmonella spp.، وفقط برنامج منهجي لأخذ العينات من المواد الخام والمنتج النهائي يسمح باكتشاف التلوث قبل أن يصبح استدعاء من أعلى فئة.