سجلت بلجيكا 777 حالة من التسمم الغذائي الجماعي في عام 2024، وهي زيادة عن العام السابق

أحصى التقرير السنوي لوكالة السلامة الغذائية الاتحادية (AFSCA) ومعهد الصحة العامة Sciensano، الذي نُشر في 1 مايو 2025، 777 حالة من التسمم الغذائي الجماعي في بلجيكا خلال عام 2024، مقابل 722 حالة في عام 2023، مما أثر على 4248 شخصا مع 205 حالات دخول للمستشفيات. حدثت سبعة عشر بالمائة من الحالات في منازل الأشخاص المتأثرين، والمجموعات المحددة كالأكثر عرضة للخطر كانت البالغين الأكبر سنا والأطفال الصغار والنساء الحوامل والأفراد المصابين بضعف المناعة.

البيانات الأكثر أهمية في التقرير ليست العدد الإجمالي، بل نسبة الحالات التي تم فيها تأكيد العامل المسبب بشكل حاسم: في عدد محدود فقط من الحالات، نجحت التحليلات في تحديد نفس العامل الممرض في كل من العينات البشرية والغذائية، مما يكفي لإثبات ارتباط مخبري قوي. في معظم الحالات الأخرى، لم يتمكن التحقيق إلا من إثبات ارتباط وبائي محتمل —تطابق الأعراض والأوقات وأماكن الاستهلاك— دون تأكيد تحليلي مباشر، بسبب عدم توفر العينات والتأخير في الإبلاغ عن الحالة.

بالنسبة لـ TAAG، فإن الفجوة بين الحالات المبلغ عنها والحالات المؤكدة مخبريا تصف بدقة المشكلة الهيكلية التي تسعى المراقبة الميكروبيولوجية الوقائية إلى تجنبها: عندما لا توجد عينة غذائية في الوقت الذي يتم فيه التحقيق في تفشي المرض، لا يمكن لأي تقنية كشف —مهما كانت سريعة أو حساسة— أن توفر الدليل الذي يحتاجه التحقيق. الدرس الذي يجب أن تتعلمه الصناعة هو أن القدرة على الاحتفاظ بعينات مرجعية من كل دفعة منتجة وتحليلها، المحتفاظ بها عبر الزمن، هي أمر حاسم جدا لتوضيح تفشي المرض مثل جودة الطريقة التحليلية نفسها.