Segurança Alimentar
Controlo rápido de Salmonella na indústria alimentar
O Desafio
As análises alimentares tradicionais para Salmonella podem demorar até 24-48 horas, causando enormes estrangulamentos no armazenamento, atrasando a libertação do produto e reduzindo o prazo de validade. Além disso, as intervenções térmicas ou químicas deixam frequentemente células mortas que geram falsos positivos dispendiosos em testes ADN padrão.
A Solução TAAG
Alimentada pela nossa revolucionária tecnologia AiGOR, esta solução visa o RNA metabolicamente ativo para detetar Salmonella em matrizes alimentares complexas numa fração do tempo. Diferencia de forma transparente células vivas de células mortas.
Impacto Principal
9 Horas
Resultados Chave:
- Libertação Positiva no Mesmo Dia: Redução drástica dos tempos de bloqueio com resultados em apenas 9 horas.
- Diferenciação de Células Vivas: A deteção baseada em RNA evita falsos positivos causados por células mortas.
- Adequado para Matrizes Complexas: Muito robusto contra inibidores em matrizes à base de chocolate.
- Sensibilidade Máxima: Deteção consistente até 1 UFC/amostra.
Tecnologia por Trás deste Caso
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