Sicurezza Alimentare
Controllo rapido della Salmonella nell'industria alimentare
La Sfida
Le analisi alimentari tradizionali per la Salmonella possono richiedere fino a 24-48 ore, causando enormi colli di bottiglia nello stoccaggio, ritardando la release del prodotto e riducendo la shelf life. Inoltre, gli interventi termici o chimici lasciano spesso cellule morte che generano costosi falsi positivi nei test standard del DNA.
La Soluzione TAAG
Alimentata dalla nostra rivoluzionaria tecnologia AiGOR, questa soluzione mira all'RNA metabolicamente attivo per rilevare Salmonella in matrici alimentari complesse in una frazione del tempo. Differenzia in modo trasparente le cellule vive da quelle morte.
Impatto Principale
9 Ore
Risultati Chiave:
- Release Positiva lo Stesso Giorno: Drastica riduzione dei tempi di blocco con risultati in sole 9 ore.
- Differenziazione Cellule Vive: Il rilevamento basato su RNA evita i falsi positivi causati da cellule morte.
- Adatto a Matrici Complesse: Molto robusto contro gli inibitori nelle matrici a base di cioccolato.
- Massima Sensibilità: Rilevamento costante fino a 1 UFC/campione.
Tecnologia Dietro Questo Caso
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