הגנה מפני פתוגנים
הגנה מפני Salmonella ואי-קולי
האתגר
השותף שלנו היה צריך להאיץ ניתוח פתוגנים למוצרים מתכלים מאוד מבלי לפגוע בבטיחות המזון. זרימת העבודה הקיימת דרשה פרוטוקולים נפרדים לSalmonella, E. coli O157:H7 ו-STEC, מה שהגדיל את מורכבות המעבדה, זמני התגובה ועיכובי השחרור עבור מוצרים כמו ירקות עלים.
הפתרון של TAAG
TAAG יישמה פתרון Multiplex PCR המסוגל לזהות Salmonella, E. coli O157:H7 ו-STEC מדגימה מועשרת אחת. על ידי איחוד שלוש בדיקות פתוגנים קריטיות בזרימת עבודה מולקולרית אחת, השותף הפחית את המורכבות התפעולית, האיץ החלטות שחרור וחיזק את האמון בבקרת בטיחות מזון שגרתית.
השפעה מרכזית
3-ב-1
תוצאות מרכזיות:
- זיהוי סימולטני של Salmonella, E. coli O157:H7 ו-STEC בתגובת PCR יחידה.
- זרימת עבודה אחת להכנת דגימה והעשרה לשלושה יעדי פתוגנים קריטיים.
- תוצאות זמינות בפחות מ-24 שעות לתמיכה בהחלטות שחרור מהירות יותר.
- עומס מעבדה נמוך יותר על ידי איחוד שלוש בדיקות פתוגנים נפרדות בזרימת עבודה אחת.
- קבלת החלטות משופרת עבור מוצרים מתכלים עם חלונות מסחריים קצרים יותר.
הטכנולוגיה מאחורי המקרה
למד עוד על MILA