Sécurité Alimentaire
Contrôle rapide de la Salmonella dans l'industrie alimentaire
Le Défi
Les analyses alimentaires traditionnelles pour la Salmonella peuvent prendre jusqu'à 24 à 48 heures, provoquant d'importants goulets d'étranglement en entrepôt, retardant la libération des produits et réduisant la durée de conservation. De plus, les interventions thermiques ou chimiques laissent souvent des cellules mortes qui génèrent de coûteux faux positifs dans les tests ADN standard.
La Solution TAAG
Propulsée par notre technologie révolutionnaire AiGOR, cette solution cible le RNA métaboliquement actif pour détecter la Salmonella dans des matrices alimentaires complexes en une fraction du temps. Elle différencie les cellules vivantes des mortes de manière transparente.
Impact Principal
9 Heures
Résultats Clés :
- Libération Positive le Jour Même : Réduction drastique des temps de rétention avec des résultats en seulement 9 heures.
- Différenciation des Cellules Vivantes : La détection basée sur RNA évite les faux positifs causés par les cellules mortes.
- Adapté aux Matrices Complexes : Très robuste face aux inhibiteurs présents dans les matrices à base de chocolat.
- Sensibilité Maximale : Détection constante jusqu'à 1 UFC/échantillon.
Technologie Derrière Ce Cas
En savoir plus sur AiGOR