Seguridad Alimentaria
Control rápido de Salmonella en la industria alimentaria
El Desafío
El análisis alimentario tradicional para Salmonella puede tomar hasta 24 a 48 horas, causando enormes cuellos de botella en almacenamiento, retrasando la liberación del producto y reduciendo la vida útil. Además, las intervenciones térmicas o químicas suelen dejar células muertas que generan costosos falsos positivos en pruebas estándar de DNA.
La Solución TAAG
Impulsada por nuestra revolucionaria tecnología AiGOR, esta solución apunta al RNA metabólicamente activo para detectar Salmonella en matrices alimentarias complejas en una fracción del tiempo. Diferencia células vivas de muertas de forma transparente.
Impacto Principal
9 Horas
Resultados Clave:
- Liberación Positiva el Mismo Día: Reducción drástica de tiempos de retención con resultados en solo 9 horas.
- Diferenciación de Células Vivas: La detección basada en RNA evita falsos positivos causados por células muertas.
- Lista para Matrices Complejas: Altamente robusta frente a inhibidores en matrices relacionadas con chocolate.
- Máxima Sensibilidad: Detecta consistentemente hasta 1 UFC/muestra.
Tecnología Detrás de Este Caso
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