Schutz vor Salmonella und E. coli
Die Herausforderung
Unser Partner musste die Erregertestung für hochverderbliche Produkte beschleunigen, ohne die Lebensmittelsicherheit zu gefährden. Der bestehende Workflow erforderte separate Protokolle für Salmonella, E. coli O157:H7 und STEC, was die Laborkomplexität, Durchlaufzeiten und Freigabeverzögerungen für Produkte wie Blattgemüse erhöhte.
Die TAAG-Lösung
TAAG implementierte eine Multiplex-PCR-Lösung zum gleichzeitigen Nachweis von Salmonella, E. coli O157:H7 und STEC aus einer einzigen angereicherten Probe. Durch die Konsolidierung von drei kritischen Erregertests in einem einzigen molekularen Workflow reduzierte der Partner die Betriebskomplexität, beschleunigte Freigabeentscheidungen und stärkte das Vertrauen in die routinemäßige Lebensmittelsicherheitskontrolle.
3-in-1
Kernergebnisse:
- Simultaner Nachweis von Salmonella, E. coli O157:H7 und STEC in einer einzigen PCR-Reaktion.
- Ein Probenvorbereitungs- und Anreicherungsworkflow für drei kritische Erregerziele.
- Ergebnisse in weniger als 24 Stunden für schnellere Freigabeentscheidungen.
- Reduzierte Laborbelastung durch Zusammenführung von drei separaten Erregertests in einem Workflow.
- Verbesserte Entscheidungsfindung für verderbliche Produkte mit kürzeren Handelsfenstern.
Technologie hinter diesem Fall
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