Lebensmittelsicherheit
Schnelle Salmonella-Kontrolle in der Lebensmittelindustrie
Die Herausforderung
Klassische Lebensmittelanalysen auf Salmonella können bis zu 24 bis 48 Stunden dauern und massive Lagerengpässe verursachen, Produktfreigaben verzögern und die Haltbarkeit verkürzen. Zudem hinterlassen thermische oder chemische Behandlungen oft tote Zellen, die in Standard-DNA-Tests zu kostspieligen falsch-positiven Ergebnissen führen.
Die TAAG-Lösung
Diese durch unsere revolutionäre AiGOR-Technologie angetriebene Lösung zielt auf metabolisch aktive RNA ab, um Salmonella in komplexen Lebensmittelmatrizes in einem Bruchteil der Zeit nachzuweisen. Sie unterscheidet zuverlässig lebende von toten Zellen.
Kernwirkung
9 Stunden
Kernergebnisse:
- Freigabe am gleichen Tag: Drastische Verkürzung der Haltezeiten mit Ergebnissen in nur 9 Stunden.
- Differenzierung lebender Zellen: RNA-basierter Nachweis vermeidet falsch-positive Ergebnisse durch tote Zellen.
- Geeignet für komplexe Matrizes: Sehr robust gegenüber Inhibitoren in schokoladehaltigen Matrizes.
- Maximale Sensitivität: Zuverlässiger Nachweis bis 1 KBE/Probe.
Technologie hinter diesem Fall
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