الدفاع ضد الفساد
دفاع واسع الطيف ضد الفساد.
التحدي
احتاج شريكنا إلى طريقة أسرع وأكثر شمولاً للتحكم في مخاطر الفساد في المشروبات النهائية. تطلّبت الأساليب التقليدية للزرع من 5 إلى 7 أيام وأتاحت رؤية محدودة بينما تنتظر المنتجات الإطلاق. أدى هذا التأخير إلى ضغط كبير على المخزون وإبطاء التوزيع وتعريض العلامة التجارية لعيوب الجودة كانتفاخ العبوات والعكارة والنكهات الكريهة والفقدان المبكر لمدة الصلاحية.
حل TAAG
طبّقت TAAG حلاً من Multiplex PCR عالي السعة للكشف عن الكائنات الدقيقة المسببة لفساد المشروبات الأكثر صلة في سير عمل جزيئي واحد، يشمل البكتيريا المحبة للحموضة والخمائر والعفن والخمائر المقاومة للمواد الحافظة. أتاح ذلك للشريك تحديد مخاطر الفساد قبل أن تؤثر على جودة المنتج، وتقليص الاعتماد على الأساليب البطيئة القائمة على الزراعة، وتمكين قرارات الإطلاق الأسرع.
التأثير الرئيسي
52 ساعة
النتائج الرئيسية:
- تقليص وقت فحص الفساد من 5-7 أيام إلى نحو 50 ساعة.
- كشف شامل عن عوامل الفساد الحرجة في المشروبات، بما في ذلك البكتيريا المحبة للحموضة والخمائر والعفن والخمائر المقاومة للمواد الحافظة.
- التعرف المبكر على الكائنات الدقيقة المرتبطة بانتفاخ العبوات والعكارة والنكهات الكريهة وإخفاقات مدة الصلاحية.
- توحيد اختبارات متعددة قائمة على الزراعة في سير عمل جزيئي واحد مبسّط.
- قرارات رقابة جودة أكثر رسوخاً قبل توزيع المنتجات.
التقنية وراء هذه الحالة
تعرّف على المزيد حول الحلول الصناعية